地名由來：因駐地孟興莊，故名。
2023年1月，江蘇省愛衛(wèi)辦命名孟興莊鎮(zhèn)為2022年江蘇省健康鎮(zhèn)。
2021年1月，江蘇省生態(tài)環(huán)境廳命名孟興莊鎮(zhèn)為第三批江蘇省生態(tài)文明建設(shè)示范鎮(zhèn)村。
孟興莊鎮(zhèn)位于灌南縣西北部，交通便利，通訊發(fā)達，地理位置優(yōu)越，境內(nèi)水資源豐富，北六塘河、柴米河、沂南河三條河流平行縱貫全境。全鎮(zhèn)總面積77.56平方公里，耕地面積4100公頃，轄20個行政村，172個村民小組，總?cè)丝?.19萬人，2004年完成國內(nèi)生產(chǎn)總值1.94億元，增長12.8%，實現(xiàn)財政收入502萬元，增長20.2%，農(nóng)民人均收入3128元，凈增60元。
孟興莊鎮(zhèn)地勢平坦、土質(zhì)肥沃、特產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)小麥、玉米、水稻等糧食作物，是著名的商品糧生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，林業(yè)資源極為豐富，被譽為“江蘇桐木、楊木第一鄉(xiāng)”。木材加工、販運已成為孟興莊鎮(zhèn)支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，蔬菜設(shè)施栽培近5000畝，可供養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)水面達4000余畝，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展迅猛，形成以紡織業(yè)為龍頭各類企業(yè)16家，多項經(jīng)濟指標(biāo)位居全縣前列。
歷史沿革：
1949年為縣興莊鄉(xiāng)。
1956年9月，為紀(jì)念帥海亭烈士，更名海亭鄉(xiāng)。
1958年3月，改為海亭人民公社。
1960年2月，更名為興莊人民公社。
1981年5月，更名為孟興莊人民公社。
1983年，改為孟興莊鄉(xiāng)。
2002年4月設(shè)孟興莊鎮(zhèn)。