地名由來：由于鎮(zhèn)政府駐地位于嶺泉村，故名嶺泉鎮(zhèn)。鎮(zhèn)以村名。
"山東省莒南縣嶺泉鎮(zhèn)地處莒南縣城西側(cè)，沭河?xùn)|岸，境內(nèi)80%為平原，轄區(qū)面積78km2，4.6萬人口。該鎮(zhèn)距莒南縣城12km,是縣城新建西環(huán)路和縣民營經(jīng)濟(jì)園區(qū)的最近比鄰地。兗石鐵路橫貫東西、莒（縣）阿（湖）公路和莒（南）沂（南）公路在此交匯，西距臨沂機(jī)場40km,東至嵐山港口80km，北到日東高速公路30km。具有發(fā)展二、三產(chǎn)業(yè)的良好區(qū)位優(yōu)勢。
嶺泉鎮(zhèn)地肥水美，交通發(fā)達(dá)，這里的人民勤勞勇敢，民風(fēng)淳樸，素以愛國奉獻(xiàn)、吃苦耐勞、熱情好客為傳統(tǒng)美德。在改革開放的新形勢下，該鎮(zhèn)的干部群眾更以發(fā)展至上、客商至尊的新的思想理念。
這里發(fā)展現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的區(qū)位環(huán)境優(yōu)越、礦產(chǎn)資源豐富、二三產(chǎn)業(yè)繁榮和旅游發(fā)展前景廣闊。鎮(zhèn)黨委、政府志在充分利用優(yōu)勢，努力整合資源。民營經(jīng)濟(jì)緊緊圍繞三個(gè)結(jié)合，即：和調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)相結(jié)合；和小城鎮(zhèn)建設(shè)相結(jié)合；和招商引資相結(jié)合。做好三篇文章，即上下合理、抓大放?。粌?nèi)延外聯(lián)、增質(zhì)擴(kuò)量；點(diǎn)面結(jié)合，提速增效。民營經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)了快速發(fā)展的好勢頭。近年來，該鎮(zhèn)先后辦起0廠、煙花爆竹廠、繡花廠、采石和石材加工廠、頁巖空心磚廠、飼料加工廠、建筑建材廠、花生米加工廠、無紡布廠、竺麻廠等重點(diǎn)企業(yè)。全鎮(zhèn)年工業(yè)產(chǎn)品銷售收入達(dá)2.8億余元，民營經(jīng)濟(jì)從業(yè)人員9800余人。該鎮(zhèn)以豬、牛、雞、兔為主的畜牧養(yǎng)殖業(yè)十分繁榮。一次出欄百頭以上養(yǎng)殖場200余處，全鎮(zhèn)年出欄生豬30余萬頭，牛1.2萬余頭，肉雞500余萬只。臨沂鴻豐莒南肉雞廠現(xiàn)已在這里建成。該鎮(zhèn)礦產(chǎn)資源以世界少有的紫砂巖、黃砂巖和頁巖風(fēng)化石為主．其中紫砂巖地質(zhì)儲(chǔ)量12億立方米，黃砂巖1000萬立方米，頁巖風(fēng)化石5億立方米。紫砂巖、黃砂巖石材可廣泛用于現(xiàn)代園林、道路、室內(nèi)外工程建設(shè)及雕刻，頁巖風(fēng)化石可用于燒制缸瓦。目前已有德國、香港等多家內(nèi)外獨(dú)資、合資企業(yè)在此落戶。該鎮(zhèn)旅游資源潛力巨大，經(jīng)國家地質(zhì)部門和古生物專家考察鑒定，該鎮(zhèn)左山西嶺發(fā)現(xiàn)一處大型恐龍遺跡，一億年前恐龍?jiān)诖嘶顒?dòng)的足跡清晰可見。此已引起國家有關(guān)部門和當(dāng)?shù)卣母叨戎匾?，并開始著手進(jìn)行保護(hù)性開發(fā)。在此興建一處以恐龍遺跡為主的地質(zhì)、地貌公園的前期工作已經(jīng)開始。
這里不僅有精心規(guī)劃和建設(shè)的小城鎮(zhèn)設(shè)施及道理、供電、用水、通訊等方面的創(chuàng)業(yè)硬環(huán)境，更有用地、財(cái)政獎(jiǎng)勵(lì)、管理、服務(wù)等方面的優(yōu)惠軟環(huán)境。
三龍山科普主題公園
三龍山科普主題公園位于莒南縣嶺泉鎮(zhèn)南部，長深高速公里連接線和S225省道（莒阿路）交匯處。是一處以恐龍科普、地震科普、新能源科普、柱狀蘋果科普為核心內(nèi)容，結(jié)合農(nóng)業(yè)觀光、休閑度假等理念，打造的
后左山恐龍化石地點(diǎn)
后左山恐龍化石地點(diǎn)位于莒南縣嶺泉鎮(zhèn)后左山，年代為白堊紀(jì)，類別為其他。后左山恐龍化石地點(diǎn)是第二批市級(jí)文物保護(hù)單位。
化家廟子遺址
化家廟子遺址位于莒南縣嶺泉鎮(zhèn)化家廟子村，年代為新石器時(shí)代，類別為古遺址?；覐R子遺址是第五批省級(jí)文物保護(hù)單位。
殷家莊遺址
殷家莊遺址位于莒南縣嶺泉鎮(zhèn)殷家莊村，年代為新石器時(shí)代、周，類別為古遺址。殷家莊遺址是第五批省級(jí)文物保護(hù)單位。
歷史沿革：
1947年5月，成立嶺泉區(qū)。
1958年1月，嶺泉撤區(qū)改為鄉(xiāng)，同年8月，成立衛(wèi)星人民公社，9月成立莒南縣人民公社時(shí)，稱嶺泉生產(chǎn)管理區(qū)，10月改為嶺泉人民公社。
1961年8月，改稱嶺泉區(qū)。
1971年，撤區(qū)恢復(fù)嶺泉人民公社。
1984年，社改鄉(xiāng)時(shí)稱嶺泉鄉(xiāng)。
1996年8月，撤鄉(xiāng)設(shè)鎮(zhèn)至今。