地名由來(lái)：故張氏始建于明朝天啟年間，后孫、劉等姓相繼遷來(lái)定居，村莊坐落在小溪的北安，南岸有一片亂石堆，怪石林立的石頭粒子，故名石粒子。清末，因有些石塊形似蓮子，改稱為石蓮子。鎮(zhèn)以村名。
莒南縣石蓮子鎮(zhèn)地處莒南縣西北部，沭河西岸。轄48個(gè)行政村，4.5萬(wàn)人口，總面積71平方公里，6.5萬(wàn)畝耕地。西接臨沂市，北臨沂南縣、莒縣，西距206國(guó)道3公里，文泗路、良沂路貫穿全境，交通便利，地理位置優(yōu)越。地勢(shì)平坦，河流密布，地下水豐富，水質(zhì)優(yōu)良，土壤肥沃，特別適宜瓜果蔬菜的生長(zhǎng)，是著名的葡萄、草莓、西瓜之鄉(xiāng)。
石蓮子鎮(zhèn)黨委、政府本著“農(nóng)業(yè)立鎮(zhèn)、工業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、商業(yè)富鎮(zhèn)、科技興鎮(zhèn)”的總體思路，立足實(shí)際，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，不斷開拓進(jìn)取。農(nóng)業(yè)以發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效為重點(diǎn)，生產(chǎn)無(wú)公害綠色高效果品瓜菜，突出發(fā)展特色種植。目前為止，已發(fā)展葡萄10000畝、西瓜10000畝、草莓10000畝、甘藍(lán)5000畝、油桃1000畝、大櫻桃1000畝、其它瓜果蔬菜5000畝。2000年，果品注冊(cè)“世紀(jì)紅”商標(biāo)，暢銷北京、上海、南京、大連、深圳等地。民營(yíng)經(jīng)濟(jì)以實(shí)行“雙百”工程（商業(yè)一條街百座沿街商業(yè)樓建設(shè)、果菜交易市場(chǎng)百座恒溫庫(kù)建設(shè)）和園區(qū)建設(shè)為重點(diǎn)（規(guī)劃500畝民營(yíng)一業(yè)園區(qū)），大力招商引資，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭方興未艾，是民營(yíng)企業(yè)家創(chuàng)業(yè)的熱土。墩后遺址
墩后遺址位于莒南縣石蓮子鎮(zhèn)墩后村，年代為新石器時(shí)代、東周、漢，類別為古遺址。墩后遺址是第五批省級(jí)文物保護(hù)單位。
歷史沿革：
境內(nèi)墩后村有距今五千年的大汶口文化遺址。
東周時(shí)屬莒國(guó)。
秦時(shí)劃入瑯琊郡莒縣。
民國(guó)時(shí)期屬莒縣第七區(qū)。
1939年7月，屬莒南縣第七區(qū)。
1958年1月，改稱石蓮子鄉(xiāng)。
1960年1月，改稱許口公社。
1981年10月，改稱石蓮子公社。
1984年5月，復(fù)稱石蓮子鄉(xiāng)。
1996年12月，撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)。
2011年8月，汀水鎮(zhèn)并入，屬莒南縣至今。