地名由來(lái)：因地理位置命名。據(jù)當(dāng)?shù)亍断氖献谧V》記載：夏氏先世玉山公，由泰順莒岡遷徙于此，在大溪邊十畝田上聚居，逐名莒溪。
2020年12月，福建省愛(ài)衛(wèi)辦命名莒溪鎮(zhèn)為福建省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
連城縣轄鎮(zhèn)。宋屬汀州漢源下里，明清為河源里，民國(guó)為莒溪鄉(xiāng)，1958年設(shè)莒溪公社，1984年復(fù)置鄉(xiāng)，1993年建鎮(zhèn)。位于縣境中南部，距縣城30公里。面積388平方公里，人口2萬(wàn)。鎮(zhèn)政府駐莒市。轄莒市、莒連、壁洲、小莒、墩坑、墻里、后埔、吳坑、隔口、溪源、樂(lè)地、詹坑、廈莊、池家山、羅地、陳地、廈地、高地、太平硋、池家山、坪坑、梅村頭21個(gè)村委會(huì)。竹木資源豐富，礦藏有鐵、錳、銅、錫、鈾。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)有造紙、電子、建材等廠，清代即以京莊紙著名。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)水稻、柑橘。經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)，譽(yù)稱(chēng)“銀莒溪”。
璧州文昌閣
璧州文昌閣位于龍巖市連城縣莒溪鎮(zhèn)璧洲村。建于清康熙三十一年（1692），清同治五年（1866）重修，1983年再修。占地面積500平方米。攢尖頂，穿斗式木構(gòu)架。一層、二層方形，三、四、五層八
永隆橋
永隆橋位于龍巖市連城縣莒溪鎮(zhèn)璧洲村。建于明洪武十年（1377）。四墩五孔廊橋。橋長(zhǎng)72米，寬5米?；◢弾r條石砌成船形橋墩，橋身以圓枕木分七層縱橫呈倒梯形迭鋪；橋面鵝卵石鋪就；橋屋三開(kāi)間，立2
璧州天后宮
天后宮位于龍巖市連城縣莒溪鎮(zhèn)璧洲村。始建于清乾隆末年，清嘉慶初年建成。占地面積440平方米，宮殿式建筑。正殿上斗拱式升頂，八角藻井，設(shè)左右?guī)?，下廳設(shè)戲臺(tái)。宮內(nèi)有石雕、彩繪。是我省重要的涉臺(tái)
壁洲文昌閣
壁洲文昌閣，位于福建省連城縣莒溪鎮(zhèn)壁洲村，為一個(gè)省級(jí)文物保護(hù)單位，類(lèi)型為古建筑，為第五批福建省文物保護(hù)單位，公布時(shí)間為2001年1月20日1。壁洲文昌閣的歷史年代為清。
歷史沿革：
清屬36都。
民國(guó)年間為靈溪區(qū)莒溪鄉(xiāng)。
1949年建政時(shí)，沿用舊名。
1952年土改時(shí)，將轄區(qū)劃分為莒溪、西廳、上村、大石、田立五個(gè)鄉(xiāng)，隸屬睦源區(qū)。
1956年撤區(qū)并鄉(xiāng)時(shí)上述五鄉(xiāng)合并恢復(fù)莒溪鄉(xiāng)，劃歸橋墩區(qū)管轄。
1957年又分為西廳、莒溪兩鄉(xiāng)。
1958年公社化時(shí)兩鄉(xiāng)合并，稱(chēng)莒溪管理區(qū)，隸屬橋墩公社。
1984年建立鄉(xiāng)政府，同年改為建制鎮(zhèn)。
1992年撤區(qū)擴(kuò)鎮(zhèn)并鄉(xiāng)，天井鄉(xiāng)并入莒溪鎮(zhèn)。
2011年4月蒼南縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)劃調(diào)整并入橋墩鎮(zhèn)。
2016年1月蒼南縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)劃調(diào)整時(shí)新設(shè)莒溪鎮(zhèn)。