地名由來：灶慈溪現(xiàn)境，數(shù)百年前，大多處于濱海，為鹽場灶地。今一灶，二灶，三灶，等諸多地名，均源于灶戶聚團煎鹽之地。灶戶，是制鹽的鹽民。自唐代規(guī)定鹽民世承其業(yè)，宋元明清，均有灶籍，嚴禁脫籍。1934年，經(jīng)浙江省財政廳提議，蔣介石訓令，民國政府“改灶為民”。甲明時，灶下分甲，每灶一般為十甲，甲以丁主姓氏命名。如余家甲、史家甲。丁潘家甲，明時鹽場按柳條冊以甲分丁地，村為潘家甲地址，故名。
2021年10月，南京大學空間規(guī)劃研究中心、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布2021年淘寶村名單，一灶村榜上有名。
2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶村，一灶村榜上有名。
勝山鎮(zhèn)一灶村位于慈溪中心北面約十公里左右,東緊靠鎮(zhèn)政府1.5公里,南靠大灣村相連,北至泥牛塘橫江鎮(zhèn)屬河流,西止一灶江為界,擁有勝山塘橫公路和鎮(zhèn)級大通道串通村莊內宅.水域交通便利,適宜于果蔬,蠶豆的良畦土壤.有31個村民小組,擁有1120戶農家2782個人口.,社會耕地面積1681畝,其中自留地163畝,黨組織、村民委員會、經(jīng)濟合作社、民兵連/青年團、婦代會等，村民組織健全。
全村有個私企業(yè)87家,服裝加工45家,經(jīng)商戶25家,其他經(jīng)商170家,建筑運輸行業(yè)47家,在黨總支的領導下,經(jīng)全村村民的共同努力,力爭小康村為目標,到2010年社會總收入達到4934萬元,其中工業(yè)4045萬元,農業(yè)產(chǎn)值307元,三產(chǎn)512萬元,人均收入達到9500元,村級總資產(chǎn)達到600萬元,村可用資金100萬元,成為一個文明富庶的社會主義新農村!
一灶村與二灶村、大灣村、三灶村、勝山頭村、四灶村、勝南村、勝西村、鎮(zhèn)前村、勝東村、上蔡村、勝山社區(qū)相鄰。
一灶村附近有杭州灣海皮島景區(qū)、寧波方特東方神畫、鳴鶴古鎮(zhèn)、寧波大橋生態(tài)農莊、達蓬山旅游度假區(qū)、龍山虞氏舊宅建筑群等旅游景點，有慈溪蜜梨、慈溪楊梅、慈溪葡萄、慈溪麥冬、白蠶豆、上林湖越窯青瓷等特產(chǎn)，有越窯青瓷燒制技藝、草帽編織技藝、橫河剪紙、橫河楊梅加工技藝、越窯青瓷甌樂、水火流星等民俗文化。