地名由來：鎮(zhèn)以駐地桑洲得名。該處位于清溪兩側(cè)，清溪中古有沙洲，上多桑，故名桑洲。
2022年3月，桑洲鎮(zhèn)入選2022年浙江省美麗城鎮(zhèn)建設(shè)樣板創(chuàng)建名單（農(nóng)業(yè)特色型）。
2021年12月，浙江省民政廳認(rèn)定桑洲鎮(zhèn)為浙江省革命老區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。
2017年7月，農(nóng)業(yè)部認(rèn)定桑洲鎮(zhèn)為第七批全國一村一品示范村鎮(zhèn)（望海茶茶葉）。
2010年3月，環(huán)境保護(hù)部授予桑洲鎮(zhèn)2010年國家生態(tài)建設(shè)示范區(qū)之“全國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號(hào)。
寧?？h轄鎮(zhèn)。1956年建桑洲鄉(xiāng)，1958年改公社，1983年復(fù)鄉(xiāng)，1985年置鎮(zhèn)。位于縣境西南部，距縣城27公里。面積58.7平方公里，人口2.6萬。是臺(tái)州通寧波之要沖。甬(寧波)臨(海)公路過境。有桑洲嶺隧道。轄桑洲、田孔周、上山陳、中央溪、外山周、毛平、花地塔、上屋斗、白石坑、外崗、上堂、老屋基、下洋周、下沙地、上葉、下路、遼車、雪山、坑口、陳家岙、桑園、梅家、田洋蘆、竹山頭、木坑、木坑頭、南山章、下章、夏家、六峰、平園、外山鄭、大崗頭、江下、黃羅洋、南山、里山季、麻家、陳家、橋頭王、王莊、里山、西安、西峰、長(zhǎng)田頭、里下王、塘山、方山、新屋、山后翁、石橋、慕胡山、上龍?zhí)?3個(gè)村委會(huì)。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)水稻、大小麥、玉米。種養(yǎng)蠶桑、柑橘等。鎮(zhèn)內(nèi)瓦匠眾多，勞務(wù)輸出收入亦為主要經(jīng)濟(jì)來源之一。黑珍珠、大理石、白泥陶土、花崗巖礦開發(fā)已有一定基礎(chǔ)。
桑州梯田
寧海桑州梯田位于桑洲鎮(zhèn)，那里山環(huán)水繞，梯田層疊，金色的菜花、綠色的茶樹、五色的山花相互輝映，猶如七彩花毯鋪滿山坡，隨著山勢(shì)盤旋而上直達(dá)天際。陽春三月，每當(dāng)山花爛漫時(shí)節(jié)，油菜花競(jìng)向開放，黃綠相
歷史沿革：
1984年12月置桑洲鎮(zhèn)。
1992年全市進(jìn)行撤區(qū)擴(kuò)鎮(zhèn)并鄉(xiāng)，原麻山鄉(xiāng)并入桑洲鎮(zhèn)。