地名由來：鎮(zhèn)以駐地西店得名。相傳，舊時該地系海涂，附近村民于此墊涂建村，以地處鐵江西側，故稱西墊。又因地當寧波至臺州通衢，且近海，航運方便，向為農村集鎮(zhèn)，多客棧，逢農歷三、六、九集市。附近沿海各村水產品于此集散，工商業(yè)發(fā)達，市面繁榮?！皦|”“店”同音，故常作西店。1962年經省人民政府批準，西墊改名西店，作為標準名稱。
2022年3月，西店鎮(zhèn)入選2022年浙江省美麗城鎮(zhèn)建設樣板創(chuàng)建名單（縣域副中心型）。
2021年10月，西店鎮(zhèn)上榜2021年全國千強鎮(zhèn)名單，排名第288位。
2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮(zhèn)，西店鎮(zhèn)榜上有名。
2020年7月，全國愛衛(wèi)會命名西店鎮(zhèn)為2017-2019周期國家衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（縣城）。
2019年10月，2019年度全國綜合實力千強鎮(zhèn)榜單公布，西店鎮(zhèn)位列第427名。
2017年8月，西店鎮(zhèn)被國家住房和城鄉(xiāng)建設部認定為第二批全國特色小鎮(zhèn)。
2014年7月，西店鎮(zhèn)被國家住房城鄉(xiāng)建設部等七部委確定為全國重點鎮(zhèn)。
2014年6月，環(huán)境保護部授予西店鎮(zhèn)2012—2013年度國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。
西店鎮(zhèn)位于寧波市南部，東瀕象山港，北與奉化溪口相鄰。鎮(zhèn)域面積102平方公里，轄46個行政村（含11個居委會），5.5萬人（其中外來人口1.2萬人），其中建成區(qū)7.8平方公里，2.2萬人（其中外來人0.7萬余人）。它是著名的""牡蠣之鄉(xiāng)""和""中國蛋鴨之鄉(xiāng)"",是浙江省小城鎮(zhèn)綜合改革試點鎮(zhèn)、中心鎮(zhèn)。2001年全鎮(zhèn)工農業(yè)總產值達35億元，其中工業(yè)產值30億元，農業(yè)產值2.73億元（漁業(yè)生產1.5億元），第三產業(yè)3.8億元，財政稅收達1億元，年人均收入5800元。
西店鎮(zhèn),一個""農業(yè)強鎮(zhèn)、工業(yè)重鎮(zhèn)、城建美鎮(zhèn)""的形象已形成，成為寧?？h的第二大鎮(zhèn)、工貿重鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)現(xiàn)有工業(yè)企業(yè)520家，其中銷售上億企業(yè)有3家，銷售收入上千萬企業(yè)30家，銷售收入500萬元以上企業(yè)55家。全鎮(zhèn)已形成以模具加工、塑料制品、鋁制品、不銹鋼制品、電子配件為主體的工業(yè)體系，金魚電器、雙林集團、美迪電器等到25家企業(yè)獲得了自營出口權，全鎮(zhèn)21家企業(yè)獲得ISO9000質保體系認證，""愛妻""牌壓力鍋和""雙林""牌高壓聚焦電位器被評為浙江省名牌產品。農業(yè)生產正按""一優(yōu)兩高""的要求實施，鎮(zhèn)內形成了蛋鴨基地、蔬菜基地、葡萄基地、水產養(yǎng)殖基地、肉豬基地、白鵝基地、飴糖基地7大基地；近海養(yǎng)殖達2.6萬畝，海洋捕撈產量6500噸。
西店鎮(zhèn)依山傍水，資源豐富，交通便利。同三線高速公路和甬臨線橫貫南北，距寧波機場45公里，距寧?？h城20公里，是寧海的北大門。西深公路西達寧波天明山莊溫泉療養(yǎng)勝地，擁有天然的海岸埠--團船碼頭是強蛟碼頭的集散埠岸，計劃建造的沿海鐵路從鎮(zhèn)西南側通過。鎮(zhèn)內石孔雙山拔海而起，天然的海濱風景，桶盤山是寧海開發(fā)的游覽區(qū)，山上有龍泉、奇石，且有更豐富的典故，與近幾年開發(fā)的望海公園為西店客人提供了旅游休憩的好場所。
全鎮(zhèn)三產興旺發(fā)達，商業(yè)繁榮。擁有專業(yè)市場1個，寧波禽蛋飼料市場為目前全省規(guī)模最大的禽蛋飼料市場，形成了以西店街、鐵江路、濱海路、建設路為主的4條商業(yè)街。全鎮(zhèn)通訊、電力設施齊全，縣農業(yè)銀行、工商銀行、建設銀行在西店的辦事處目前均資金雄厚，運行良好，國稅、地稅事業(yè)稅源充盈。
歷史沿革：
1984年10月，經省人民政府批準，西店鄉(xiāng)撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)成立西店鎮(zhèn)。
1992年全市進行撤區(qū)擴鎮(zhèn)并鄉(xiāng)，把紫溪鄉(xiāng)、香山鄉(xiāng)、西店鎮(zhèn)合并為西店鎮(zhèn)。