江石村是重慶市墊江縣沙坪鎮(zhèn)下轄的行政村，城鄉(xiāng)分類代碼為220，為村莊。區(qū)劃代碼為500231102211，居民身份證號(hào)碼前6位為500231。郵政編碼為408300，長(zhǎng)途電話區(qū)號(hào)為023，車牌號(hào)碼為渝。江石村與畢橋村、永勝村、紅旗村、雙塘村、白楊村、六角村、環(huán)大村、李白村、竹雞村、東印村、樂天村、平樂村、安坪村、雙坪村相鄰。
江石村附近有墊江仙草園、墊江李花源生態(tài)旅游區(qū)、大通禪寺、墊江牡丹生態(tài)旅游區(qū)、墊江華夏牡丹園、樂天花谷等旅游景點(diǎn)，有墊江咂酒、墊江白柚、墊江丹皮、墊江牡丹、重慶酸辣粉、墊江藠頭等特產(chǎn)，有梁平木版年畫、梁平癩子鑼鼓、龍骨坡抬工號(hào)子、梁平抬兒調(diào)、石柱土家啰兒調(diào)等民俗文化。