地名由來：境內(nèi)有旅游勝地白塘湖，故名。
2021年10月，南京大學(xué)空間規(guī)劃研究中心、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布2021年淘寶鎮(zhèn)名單，白塘鎮(zhèn)榜上有名。
2021年2月，福建省2018-2020年度省級文明村鎮(zhèn)社區(qū)名單出爐，白塘鎮(zhèn)上榜。
2020年12月，福建省愛衛(wèi)辦命名白塘鎮(zhèn)為福建省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
白塘鎮(zhèn)建鎮(zhèn)于1993年3月，位于涵江區(qū)南部，木蘭溪下游，地處莆田市北洋平原，因境內(nèi)旅游勝地白塘湖而得名。全鎮(zhèn)現(xiàn)有面積18.22平方公里，耕地面積10411畝，其中農(nóng)田保護(hù)區(qū)79片，面積8550.25畝，占耕地總面積的82.12%；水域面積4300畝，其中河溝3905畝；海岸線長10.74公里；全鎮(zhèn)現(xiàn)有16個村，182個村民小組，總戶數(shù)10643戶，總?cè)丝?.2人，勞力18271人。
2003年上半年，全鎮(zhèn)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)基本實(shí)現(xiàn)時間過半、任務(wù)過半的目標(biāo)，國內(nèi)生產(chǎn)總值GDP完成3.11億元，工業(yè)總產(chǎn)值完成5.82億元，其中規(guī)模以上產(chǎn)值完成3.33億元，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值完成8027萬元，全社會固定資產(chǎn)投資完成3938萬元，其中技改投資完成1838萬元，一般財(cái)政收入完成1947萬元。全鎮(zhèn)現(xiàn)有鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)107家，產(chǎn)值500萬元以上的規(guī)模企業(yè)達(dá)17家，支柱產(chǎn)業(yè)主要是烤鰻業(yè)、服裝、鞋業(yè)。常年糧食生產(chǎn)面積5500畝，其中拋秧1200畝，旱育秧1300畝，雜優(yōu)率達(dá)60%，良種覆蓋率達(dá)95%以上，今年旱稻種植面積5900畝，產(chǎn)量2700噸，畝產(chǎn)達(dá)458公斤，常年蔬菜生產(chǎn)基面積3000畝，其中無公害蔬菜2065畝，占常年蔬菜面積67%；花卉種植面積500畝；水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)基地17個，面積900畝，其中鰻魚養(yǎng)殖450畝，今年自籌資金2300萬元，投苗1155萬元尾，預(yù)計(jì)產(chǎn)量1000噸左右；淡水鱸魚等其他特種水產(chǎn)品產(chǎn)量約1100噸，我鎮(zhèn)大力實(shí)施科教興鎮(zhèn)戰(zhàn)略，與福建農(nóng)業(yè)大學(xué)、農(nóng)業(yè)科學(xué)院等院校合作，建立顯應(yīng)村1200畝集花卉種植基地、淡水養(yǎng)殖、副食品生產(chǎn)為一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)基地，促進(jìn)了一大批先進(jìn)科技成果的應(yīng)用，科技貢獻(xiàn)率達(dá)56%，有力地推動科教興鎮(zhèn)。
全鎮(zhèn)路網(wǎng)交通呈現(xiàn)出三縱兩橫為主干道村通水泥路的態(tài)勢，三縱是涵黃路、雙安路、三八路；兩橫是圍道福廈路和梧橋路。今年確定16條村道為區(qū)鎮(zhèn)農(nóng)村道路建設(shè)重點(diǎn)，列入?yún)^(qū)責(zé)任項(xiàng)目3條，進(jìn)一步完善我鎮(zhèn)村道交通。
李制干祠（李富祠）
李制干祠（李富祠）位于涵江區(qū)白塘鎮(zhèn)洋尾村東墩自然村，類別為古建筑。李制干祠（李富祠）為莆田市市級文物保護(hù)單位。保護(hù)范圍：東至自墻外延2米，西至自墻外延2米，南至祠大門外延3米，北至自墻外延2
三真宮
三真宮位于涵江區(qū)白塘鎮(zhèn)南埕村，類別為古建筑。三真宮為莆田市市級文物保護(hù)單位。保護(hù)范圍：東至建筑外墻外延3米，西至建筑外墻外延3米，南至埕外沿外延2米，北至建筑外墻外延2米。
集奎新橋
集奎新橋位于涵江區(qū)白塘鎮(zhèn)集奎村，類別為古建筑。集奎新橋?yàn)槠翁锸惺屑壩奈锉Ｗo(hù)單位。保護(hù)范圍：東南至集奎橋頭觀音亭，西北至新橋頭路中心。
歷史沿革：
轄境宋元時隸屬莆田縣崇業(yè)鄉(xiāng)孝義里。
中華人民共和國成立后，先后隸屬莆田縣第二區(qū)、第六區(qū)、集奎鄉(xiāng)、涵江人民公社。
1984年10月，涵江人民公社管理委員會改稱為涵江鄉(xiāng)人民政府，白塘屬涵江鄉(xiāng)人民政府管轄。
1993年1月，涵江區(qū)撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)擴(kuò)辦（街道辦事處），成立白塘鎮(zhèn)人民政府，仍屬涵江區(qū)管轄。