地名由來：相傳當(dāng)?shù)赝诘靡粔K黃色巨石，此地因名“黃石”。
2021年10月，黃石鎮(zhèn)上榜2021年全國千強(qiáng)鎮(zhèn)名單，排名第296位。
2021年10月，南京大學(xué)空間規(guī)劃研究中心、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布2021年淘寶鎮(zhèn)名單，黃石鎮(zhèn)榜上有名。
2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮(zhèn)，黃石鎮(zhèn)榜上有名。
2019年10月，2019年度全國綜合實力千強(qiáng)鎮(zhèn)榜單公布，黃石鎮(zhèn)位列第271名。
2014年7月，黃石鎮(zhèn)被國家住房城鄉(xiāng)建設(shè)部等七部委確定為全國重點鎮(zhèn)。
黃石鎮(zhèn)地處木蘭溪下游，是城廂區(qū)、涵江、秀嶼的交通樞紐，福廈高速公路、荔秀路、涵黃路、黃北交戰(zhàn)公路貫穿境內(nèi)，交通便捷。1984年12月社改鎮(zhèn)，面積61.5平方公里，轄36個行政村、2個居委會，總?cè)丝?4.8萬人，擁有耕地面積50826畝，灘涂面積4578畝，境內(nèi)有莆田二十四景中的"寧海初日"、"天馬晴嵐"、"谷城梅雪"三景以及省級文物寧海橋、浦口宮、鎮(zhèn)海堤等名勝古跡。
建鎮(zhèn)以來，黃石鎮(zhèn)緊緊依托區(qū)位、資源、人才等優(yōu)勢，走出了一條獨具特色的農(nóng)工貿(mào)經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展道路。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化規(guī)模不斷擴(kuò)大，形成了糧食、蔬菜、水果、花卉四大生產(chǎn)基地。工業(yè)生產(chǎn)發(fā)展迅猛，形成了以鞋革、石材、食品為支柱的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，全鎮(zhèn)現(xiàn)有各類企業(yè)5910家，其中產(chǎn)值500萬以上的企業(yè)有20家。商貿(mào)發(fā)展初具規(guī)模，形成了以新街、東井街等12條長達(dá)10公里的商業(yè)街，建有一個日供水量2。5萬噸的自來水廠，一座35千伏和一座110千伏輸變電站，2個農(nóng)貿(mào)市場，可滿足工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和居民生活的需要。2001年全鎮(zhèn)社會總產(chǎn)值39.8億元，財政收入2638萬元，農(nóng)民人均純收入達(dá)3788元，分別比增9.8%，308%，2%。莆田工藝美術(shù)城
莆田媽祖工藝城股份有限公司地處素有“海濱鄒魯”、“文獻(xiàn)名邦”之稱的福建省莆田市。工藝美術(shù)城占地460畝，總建筑面積47萬平方米，由展示中心、展銷區(qū)、公共服務(wù)配套設(shè)施等組成，展銷區(qū)內(nèi)擁有商業(yè)旺
莆田梅妃故里
梅妃故里位于木蘭溪下游寧海橋畔的莆田縣黃石鎮(zhèn)江東村。梅妃原名江采蘋，唐玄宗時，作為秀女被選入宮，后封妃。因酷愛梅花，在居住的地方遍植梅樹，且建有一亭，取名“梅花亭”，稱為“梅妃”。每當(dāng)梅花盛
浦口宮
浦口宮位于莆田市黃石鎮(zhèn)江東村，是紀(jì)念梅妃春秋二祭修建的宮宇。占地面積1500平方米，建筑面積999平方米，宮內(nèi)殿堂高大，威嚴(yán)雄偉，金碧輝煌，門樓兩邊抬梁精刻“皇圖鞏固，帝道遐昌”八個大字楷書
金山交通站舊址
金山交通站舊址位于莆田市荔城區(qū)黃石鎮(zhèn)金山村海頭自然村。朱維干是黃石鎮(zhèn)金山村人，著名的史學(xué)家和教育家。一生追求進(jìn)步，支持革命，與閩中革命同志陳國柱、陳國楨、林汝楠等往來密切，這些革命同志以他家
清后中共莆田縣委舊址
中共莆田縣委舊址位于莆田市荔城區(qū)黃石鎮(zhèn)清后村和豐自然村。1935年，中共閩中特委書記王于潔與蘇華等同志隱蔽在清江五張厝地下聯(lián)絡(luò)點交通員林亞筆住處，發(fā)動群眾，開展地下革命活動。1936年王于潔
襲擊黃石鎮(zhèn)第三區(qū)署戰(zhàn)斗遺址
襲擊黃石鎮(zhèn)第三區(qū)署戰(zhàn)斗遺址位于莆田市荔城區(qū)黃石鎮(zhèn)黃石社區(qū)玉塘街。1936年5月，中共閩中特委在莆（田）、永（泰）邊的后溪召開會議，討論閩中工農(nóng)游擊隊第一支隊撤出羅漢里根據(jù)地后下一步的斗爭策略
歷史沿革：
宋、元屬感德鄉(xiāng)的莆田里、連江里、景德里，崇福鄉(xiāng)的興福里。
明、清屬三區(qū)的連江里和四區(qū)的莆田里、景德里，六區(qū)的興福里。
民國時期為黃石區(qū)、黃石鄉(xiāng)、黃石鎮(zhèn)。
中華人民共和國成立后，為三區(qū)、五區(qū)、黃石鄉(xiāng)。
1958年9月，成立黃石人民公社，隸屬莆田縣。
1984年12月，鄉(xiāng)改為鎮(zhèn)建制，隸屬莆田縣。
2002年8月，莆田縣撤銷時劃歸荔城區(qū)管轄。