地名由來：因轄區(qū)有座白玉山，坐西向東，背靠彭山，形如嶠狀，故取名東嶠。另一說法是，轄地有一條河道叫嶠山，從埭頭武盛經(jīng)境內(nèi)向東流入大海，故稱東嶠。
2022年10月，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定東嶠鎮(zhèn)定為第二批福建省鄉(xiāng)村治理示范村鎮(zhèn)。
2021年10月，南京大學(xué)空間規(guī)劃研究中心、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布2021年淘寶鎮(zhèn)名單，東嶠鎮(zhèn)榜上有名。
2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮(zhèn)，東嶠鎮(zhèn)榜上有名。
莆田縣轄鎮(zhèn)。1９５８年屬笏石公社，1９６1年建前沁公社，1９６５年更名東嶠公社，1９８４年改鄉(xiāng)，1９９２年建鎮(zhèn)。位于縣境東南部，距縣城２８公里。面積７５平方公里，人口1０萬。莆石公路過境。轄魏厝、凌煙、梁厝、前沁、東興、珠川、先鋒、珠江、前江、東嶠、田柄、渚林、上塘、湖柄、汀塘、許厝、田莊、鐵爐、下房、赤岐、百莊、中南、山香、霞東、霞西2５個(gè)村委會(huì)。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)紅薯、水稻。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)有鹽業(yè)、石材、鞋業(yè)。莆田鹽場(chǎng)是省內(nèi)最大的產(chǎn)鹽區(qū)。
閩中游擊隊(duì)珠江中隊(duì)舊址
閩中游擊隊(duì)珠江中隊(duì)舊址位于莆田市秀嶼區(qū)東嶠鎮(zhèn)珠江村5組。1927年2月，莆田黨組織在珠江開展活動(dòng)，成立農(nóng)會(huì)，進(jìn)行抗捐抗稅斗爭(zhēng)。同年10月，建立了中共渚林（珠江）支部。1929年11月，中共莆
東嶠鹽民學(xué)校舊址
東嶠鹽民學(xué)校舊址位于莆田市秀嶼區(qū)東嶠鎮(zhèn)前沁村6組。莆田前沁鹽場(chǎng)是革命時(shí)期莆田黨組織開展活動(dòng)的一個(gè)基地。1932-1933年，中共莆田縣委在東嶠前沁村普應(yīng)亭創(chuàng)辦前沁鹽場(chǎng)鹽民學(xué)校，由許彧青任校長(zhǎng)
東云寺
東云寺位于秀嶼區(qū)東嶠鎮(zhèn)魏厝村，類別為古建筑。東云寺為莆田市市級(jí)文物保護(hù)單位。保護(hù)范圍：東至石猴山田螺石，西至大悲殿孝子碑，南至萬善堂、仙師墓，北至土地廟、塔墓、五猴山。
歷史沿革：
宋、元時(shí)期，屬崇福里、合浦里、武盛里。
明、清時(shí)期，屬武盛里、合浦里。
民國(guó)時(shí)期，屬笏石區(qū)。
1952年為莆田縣第十九區(qū)。
1954年稱為莆田縣前沁區(qū)。
1957年12月，撤區(qū)建鄉(xiāng)，稱東嶠鄉(xiāng)。
1958年10月，撤鄉(xiāng)建社，屬笏石人民公社。
1961年設(shè)前沁公社，屬笏石區(qū)。
1965年8月，撤區(qū)并社，改東嶠公社。
1984年改東嶠鄉(xiāng)。
1992年改為東嶠鎮(zhèn)。
均屬莆田縣管轄。
2002年2月，莆田市區(qū)劃調(diào)整，歸秀嶼區(qū)管轄。