地名由來(lái)：牛場(chǎng)鎮(zhèn)因每逢甲子“丑、午”日趕場(chǎng)而得名。
2021年12月，牛場(chǎng)鎮(zhèn)被貴州省林業(yè)局命名為2021年貴州省森林鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2020年7月，全國(guó)愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)委員會(huì)重新確認(rèn)牛場(chǎng)鎮(zhèn)為2020年國(guó)家衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（縣城）。
2014年7月，牛場(chǎng)鎮(zhèn)被國(guó)家住房城鄉(xiāng)建設(shè)部等七部委確定為全國(guó)重點(diǎn)鎮(zhèn)。
福泉市牛場(chǎng)鎮(zhèn)是全省100個(gè)重點(diǎn)小城鎮(zhèn)建設(shè)示范鎮(zhèn)之一，也是全國(guó)1887個(gè)重點(diǎn)鎮(zhèn)之一，位列全省“十大影響力鄉(xiāng)鎮(zhèn)”、“中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”和“黔南州經(jīng)濟(jì)強(qiáng)鎮(zhèn)”。牛場(chǎng)鎮(zhèn)位于黔南州福泉市北部，西鄰高坪鎮(zhèn)，東北與甕安縣嵐關(guān)鄉(xiāng)交界，北與甕安縣平定營(yíng)鎮(zhèn)接壤，205省道（馬遵公路）穿境而過(guò)，距福泉市區(qū)27公里，距湘黔鐵路、貴新高速30公里，是貴州北部縣市西南出海的主要通道。全鎮(zhèn)行政區(qū)域總面積244.7平方公里（其中耕地面積78312畝），轄12個(gè)行政村3個(gè)居委會(huì)202個(gè)村民小組，全鎮(zhèn)總?cè)丝?6644人（其中農(nóng)業(yè)人口49464人，非農(nóng)業(yè)人口17180人）。牛場(chǎng)鎮(zhèn)城鎮(zhèn)規(guī)劃區(qū)面積7平方公里，現(xiàn)城鎮(zhèn)建成區(qū)域面積4.01平方公里，城鎮(zhèn)化率42%。國(guó)家重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目——甕福磷礦駐鎮(zhèn)發(fā)展。
牛場(chǎng)鎮(zhèn)境內(nèi)水資源豐富，有庫(kù)容485萬(wàn)立方米的陡河水庫(kù)和庫(kù)容548萬(wàn)立方米的馬巖水庫(kù)，可供鎮(zhèn)境內(nèi)及龍昌近3萬(wàn)畝農(nóng)田灌溉。牛場(chǎng)鎮(zhèn)礦產(chǎn)資源豐富，主要有煤、磷、硫鐵、鐵、硅石及稀土礦等，位于黔中經(jīng)濟(jì)圈，是煤電磷一體化資源深加工基地，是甕福同城化的重要節(jié)點(diǎn)鎮(zhèn)，福泉市的次中心。
按照“產(chǎn)城一體、園鎮(zhèn)融合發(fā)展”的基本思路和要求，堅(jiān)持以特色城鎮(zhèn)化為突破口，以工業(yè)園區(qū)建設(shè)為主戰(zhàn)場(chǎng)，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為推動(dòng)力，努力加快牛場(chǎng)片區(qū)的“三化”融合發(fā)展，以工業(yè)化致富農(nóng)民、城鎮(zhèn)化帶動(dòng)農(nóng)村、產(chǎn)業(yè)化提升農(nóng)業(yè)，把牛場(chǎng)鎮(zhèn)打造成為福泉城市次中心和“國(guó)家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地”的重要板塊。
到“十二五”期末，牛場(chǎng)鎮(zhèn)以率先實(shí)現(xiàn)全面小康為建設(shè)目標(biāo)，加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加大招商力度，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助推“三化同步”格局。全力做好馬甕高速建設(shè)協(xié)調(diào)，著力推進(jìn)新區(qū)建設(shè)，打造明星城鎮(zhèn)。按照綜合發(fā)展型鄉(xiāng)鎮(zhèn)的定位，加速產(chǎn)業(yè)聚集、彰顯特色城鎮(zhèn)、強(qiáng)化產(chǎn)城一體、鎮(zhèn)園融合，全面建成全市經(jīng)濟(jì)文化次中心。
歷史沿革：
民國(guó)三十年（1941年），劃歸平越縣，為區(qū)署所在地。
民國(guó)三十一年（1942年），設(shè)牛場(chǎng)鎮(zhèn)。
1958年，成立牛場(chǎng)管理區(qū)。
1961年，成立牛場(chǎng)公社。
1984年，牛場(chǎng)公社改為牛場(chǎng)鎮(zhèn)。
1991年，桂花街、雙龍2鄉(xiāng)并入牛場(chǎng)鎮(zhèn)。