地名由來(lái)：因該地清朝初期，村邊一水塘盛長(zhǎng)菱角而取名菱角塘村，后稱菱角村。
2021年3月，菱角鄉(xiāng)入選2020年云南省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)名單。
菱角鄉(xiāng)位于牛欄江七彩峽谷中段，是全縣面積最大的山區(qū)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)。幾年來(lái)，該鄉(xiāng)圍繞“兩片葉子、兩朵花”的縣域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，努力做強(qiáng)、做大糧、煙、花、畜、林五大支柱產(chǎn)業(yè)。全鄉(xiāng)水、電、路、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)逐年改善，小集鎮(zhèn)建設(shè)初具規(guī)模，精神文明建設(shè)和各項(xiàng)社會(huì)事業(yè)健康發(fā)展，農(nóng)村社會(huì)穩(wěn)定，人民安居樂(lè)業(yè)。
歷史沿革：
民國(guó)屬宣威縣第八區(qū)。
1950年，屬沾益縣塊所鄉(xiāng)。
1951年，劃歸沾益縣第五區(qū)。
1957年，改稱菱角區(qū)。
1958年，改菱角公社。
1969年，區(qū)改公社。
1984年，公社改區(qū)。
1987年，改鄉(xiāng)。