地名由來：白石鎮(zhèn)因鎮(zhèn)中心附近有石山一座，其南坡懸崖峭壁高十幾方丈，呈灰白色，故稱白面石，后簡稱白石，故而得名。
白石鎮(zhèn)地處廣東最北山區(qū)，屬于石灰?guī)r鄉(xiāng)鎮(zhèn)，東接樂昌市兩江鎮(zhèn)，南與樂昌市慶云鎮(zhèn)接壤，西鄰樂昌市黃圃鎮(zhèn)，北連湖南文明、里田鄉(xiāng)，面積79.3平方公里，全鎮(zhèn)平均海拔高度為560米。全鎮(zhèn)轄油鋪、水井、壇祖、新田、上黃、當陽、富村、三界墟、澗水9個行政村，90個自然村，全鎮(zhèn)人口15800人。2002年，全鎮(zhèn)人平純收入為2885元?！鞍松揭凰环痔铩笔窃撴?zhèn)的真實寫照。
板栗、西瓜、黃煙、辣椒等作物有較大的種植面積，已成為當?shù)厝罕娛杖氲闹饕?jīng)濟支柱。其中板栗是省“一鄉(xiāng)一品”活動項目，也是當?shù)厝罕姷膫鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)項目，所產(chǎn)板栗個大清甜，全鎮(zhèn)種植面積為13000畝；西瓜也是重要的經(jīng)濟作物，種植面積一直穩(wěn)定在5000畝以上，以油甫、澗水村委會為主。由于晝夜溫差大，所產(chǎn)西瓜個大皮薄肉甜，且上市時間遲，約在7月中下旬到8月上旬，深得消費者歡迎；黃煙是該鎮(zhèn)群眾收入的主要來源，主要分布在上黃、新田、富村、三界墟、當陽等村委會，年種植面積保持在6000—8000畝，近年來，在上級有關(guān)部門的大力支持下，種植面積還在進一步增加。近年來，該鎮(zhèn)想方設(shè)法發(fā)揮山多的優(yōu)勢，積極進行山地開發(fā)。目前已開發(fā)山地8500畝，全部種上各種優(yōu)質(zhì)果樹，如油桃等。全鎮(zhèn)目前擁有各類果樹23000畝，已逐漸成為“水果之鄉(xiāng)”。
該地雖然地處山區(qū)，但經(jīng)省市“兩大會戰(zhàn)”后，基礎(chǔ)設(shè)施有了顯著的改善。貫穿全境的S328線已經(jīng)全線硬化，村村（自然村）已通公路，機動車輛可以自由出入，形成了較為完善的交通網(wǎng)絡(luò)，交通較為便利。
歷史沿革：
1988年，稱白石鄉(xiāng)。
1993年8月，設(shè)白石鎮(zhèn)。