地名由來：傳說在油山上有巖洞滴油，取之不盡，因名油山。
2021年9月，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布第三批廣東省“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)鎮(zhèn)名單，油山鎮(zhèn)榜上有名（臍橙）。
南雄市轄鎮(zhèn)。1951年置油山鄉(xiāng)，1958年屬火箭公社，1962年析建油山公社，1980年改區(qū)，1986年復(fù)鄉(xiāng)，1994年建鎮(zhèn)。位于縣境東北部，距縣城40公里。面積1322平方公里，人口11萬。通公路。轄坪田坳、連山、大蘭、坪林、黃地、茶頭背、上湖、蘭田、益田等9個(gè)管理區(qū)(村委會)。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)黃煙、水稻、花生、大豆。經(jīng)濟(jì)林果有白果、田七、橙桔、沙田柚等，林業(yè)活立木蓄積量289萬立方米，毛竹蓄積量220萬條；鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)有花崗巖板材廠、竹木加工廠、松香加工廠和電站等。
上朔塔
上朔塔位于南雄市油山鎮(zhèn)上朔村五指山上，建于清代。平面六角形，為樓閣式七層空心塔。高19.9米，基圍15.96米，直徑5米。塔用長31厘米，寬16厘米，厚6厘米的青磚砌成，磚縫錯(cuò)開，縫以石灰漿
平林村惜字塔
平林村惜字塔位于南雄市油山鎮(zhèn)平林村西半公里處，建于河邊臺地橋旁。塔平面六角形，三層，高7.2米，為樓閣式空心磚塔。此塔為明代孔子后裔伯道卜居平林時(shí)所建?？资霞易逶谄搅诌€建有孔林書院，今毀。惜
歷史沿革：
明代，屬延福都。
清乾隆二年（1737年），屬延福二都。
清咸豐四年（1854年），廢都建約。
清光緒三十四年（1908年），廢約建鄉(xiāng)。
民國二十一年（1932年），設(shè)立大塘鄉(xiāng)，屬第六區(qū)。
民國二十九年（1940年），屬第二區(qū)。
1958年后，屬火箭（黃坑）人民公社。
1962年，成立油山人民公社。
1979年3月，油山人民公社分為大塘和油山兩個(gè)人民公社。
1984年，改為區(qū)。
1986年，改為鎮(zhèn)。
2001年底，大塘鎮(zhèn)和油山鎮(zhèn)合并。
其中益田、蘭田、上湖、茶頭背4個(gè)村委會劃回鄧坊鎮(zhèn)。