地名由來(lái)：石塘鎮(zhèn)歷史悠久，南北朝時(shí)代已有先民在此卜居。石塘地勢(shì)西高東低，三面環(huán)山，相傳因周?chē)圄~(yú)塘，塘中均有石筍，故名石塘。
2023年4月，2022年廣東省鄉(xiāng)村治理示范鎮(zhèn)名單出爐，石塘鎮(zhèn)在列。
2021年1月，廣東省文化和旅游廳公布第二批廣東省旅游風(fēng)情小鎮(zhèn)名單，石塘鎮(zhèn)位列其中。
5、旅游景點(diǎn)
石塘雙峰寨，位于仁化縣城19公里處的石塘鎮(zhèn)石塘村邊，是一座具有歐洲十六世紀(jì)中葉古堡建筑風(fēng)格的古寨，震撼南粵大地，被稱(chēng)為“繼海陸豐農(nóng)-動(dòng)”后農(nóng)民-中最偉大的戰(zhàn)斗——雙峰保衛(wèi)戰(zhàn)就發(fā)生在這里，因而它被列為省重點(diǎn)文物保護(hù)單位，同時(shí)被列入省、市、縣愛(ài)國(guó)主義教育基地。
雙峰寨始建于清光緒已亥年（1899年）竣工于清宣統(tǒng)寅成戊年（1911年）。座北朝南，石灰石青磚灰沙砌筑，略呈正方形，墻基有1.7米寬，墻頂80公分，圍墻高9米，0高13米，面積達(dá)4164平方米。正南中間為五層主樓，四角均有炮樓，樓與樓之間用圍墻相連，墻內(nèi)上下建有瓦面蓋頂?shù)淖呃?。上層稱(chēng)走馬廊，下層稱(chēng)半邊屋，均與五個(gè)炮樓相通，走馬廊設(shè)有炮眼。寨內(nèi)有五口水井和一個(gè)飯?zhí)茫鳂乔懊嬗幸粋€(gè)0，0兩邊是廁所，前面是吊橋（1976年改為水泥橋）。寨外四周有護(hù)城壕，寬13.7米，深2米，面積為4878平方米，總占地面積9042平方米。
1928年3月15日至11月11日，在中國(guó)工農(nóng)革命軍農(nóng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)李載基的指揮下，700多軍民在寨內(nèi)與敵人展開(kāi)了歷時(shí)8個(gè)月的雙峰寨保衛(wèi)戰(zhàn)，寫(xiě)下了400多名英烈以自己的熱血演澤了驚天地、泣鬼神的“反圍剿”堅(jiān)壯史。大革命時(shí)期被0廣東省委譽(yù)為“農(nóng)民-中最偉大的戰(zhàn)斗”，被我黨在莫斯科召開(kāi)的黨的第六次代表大會(huì)給予高度評(píng)價(jià)，稱(chēng)之為“海陸豐農(nóng)-動(dòng)后農(nóng)民-中最偉大的戰(zhàn)斗”。
雙峰寨的建筑艱難時(shí)間長(zhǎng)，規(guī)模大和英雄固壘的完整，在當(dāng)前省內(nèi)是罕見(jiàn)的。
1978年被廣東省列為重點(diǎn)文物保護(hù)單位，先后被縣、市、省列為第一批愛(ài)國(guó)主義教育基地。雙峰寨和韶關(guān)大學(xué)共建文明，每年前來(lái)參觀(guān)學(xué)習(xí)的海內(nèi)外人士絡(luò)繹不絕，現(xiàn)已被開(kāi)發(fā)為旅游景點(diǎn)。
6、農(nóng)業(yè)概況
石塘鎮(zhèn)耕地面積16176畝，其中水田面積15170畝，總?cè)丝?2906人，其中農(nóng)業(yè)人口11907人，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值4399萬(wàn)元，年平均氣溫22℃，屬暖濕的中亞熱帶季風(fēng)氣候，適宜多種農(nóng)作物生長(zhǎng)境內(nèi)自然資源豐富，土地肥沃，水源充足，灌溉便利，擁有大面積坡度在25度以下的荒坡地供開(kāi)發(fā)，交通便利，通訊發(fā)達(dá)。
石塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)資源豐富，具備種植亞熱帶作物得天獨(dú)厚的自然條件，生產(chǎn)的水果蔬菜品質(zhì)優(yōu)。
石塘古村
石塘古村坐落于離世界遺產(chǎn)丹霞山西北20公里的一處美麗的小盆地中，周邊山巒青黛，中間一抹平疇，田園遼闊，溪流蜿蜒，稻浪金黃，村莊星布，擁有悠久而又光榮的歷史。從明洪武年間始祖李可求從福建移居此
雙峰寨
雙峰寨，又名石塘寨，坐落在仁化縣城西19公里的石塘鎮(zhèn)，始建清光緒乙亥年（1899年），竣工于清宣統(tǒng)二年(1910年)，由李自勝籌金三萬(wàn)，前后歷時(shí)12年建成，雙峰寨成長(zhǎng)方形，石灰及青磚砌成，南
歷林水口塔
水口塔建于明朝，坐落于石塘鎮(zhèn)歷林村委會(huì)歷林村小組，緊鄰潼陽(yáng)水溪旁。塔為平面六角形，七層平座樓閣式空心磚構(gòu)塔，通高18.6米，該塔造型端莊秀麗，比例協(xié)調(diào)。但是該塔由于地基下沉原因，致使塔往東南
石塘堆花米酒展覽館
石塘堆花米酒展覽館建于2013年12月，占地1000平方米，博物館主要包括酒歷史、建設(shè)工藝傳承區(qū)、制酒用具展示區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)、鑒賞體驗(yàn)區(qū)和遠(yuǎn)景規(guī)劃等分區(qū)。堆花米酒展覽館與世界地質(zhì)公園丹霞山、