地名由來：因地處始興縣城之南，故取名城南。
2021年1月，城南鎮(zhèn)被授予2020年度廣東省衛(wèi)生城鎮(zhèn)榮譽稱號。
2020年8月，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布第二批廣東省“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)鎮(zhèn)名單，城南鎮(zhèn)榜上有名（蔬菜）。
2014年9月，環(huán)境保護(hù)部授予城南鎮(zhèn)2012年—2013年度國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。
城南鎮(zhèn)原系華夏古陸，自1975年以來，考古工作者先后在城南鎮(zhèn)境內(nèi)發(fā)展多處遠(yuǎn)古遺址、墓葬、文物，據(jù)考證，距今約六千多年前，城南一帶就已有先民生息繁衍。
在漫長的歷史進(jìn)程中，由于戰(zhàn)亂和自然災(zāi)害，中原人口（今福建、江西一帶）幾次南遷。他們在粵北最大的盆地——始興盆地落足生根，生活和勞作在這塊肥沃的土地上，世代繁衍生存下來。
由于歷代屯兵、貯糧的需要，在始興-原的主要
村落建立儲糧、屯兵的所、營，久而久之，這些村落便以所、營定名，形成了五所（吳所、周所、羅所、沈所、黃所）、五營（千家營、上營、高營、劉鎮(zhèn)營、外營）的格局。在這五所五營中，羅所、劉鎮(zhèn)營便在城南鎮(zhèn)境內(nèi)。城南人杰地靈，歷史名人層出不窮，如：唐朝兵部侍郎揚洞潛、明朝戶部尚書譚大初。
城南鎮(zhèn)屬始興縣轄鎮(zhèn)。民國時期屬三約鄉(xiāng)。一九四九年至一九五一年屬三區(qū)人民政府；一九五二年至一九五五年屬城關(guān)區(qū)；一九五六年撤區(qū)并鄉(xiāng)后含新村鄉(xiāng)、羅所鄉(xiāng)；一九五八年屬衛(wèi)生人民公社所轄；一九五八年冬始興與南雄并縣，城南屬始興人民公社；一九六O年冬始興與南雄分縣后，屬城郊人民公社；一九六一年八月城郊人民公社以墨江河為界分為兩個人民公社，城南因座落在墨江河以南，也是縣城之南，故取名為城南人民公社；一九八四年改為城南區(qū)公所；一九八六年十二月改為城南鄉(xiāng)人民政府；一九九三年改為城南鎮(zhèn)人民政府。
城南鎮(zhèn)位于始興縣中部，與縣城只一河之隔，因在縣城之南，故名城南。在地球上處于東徑114°03′45″、北緯24°56′43″的位置上。東部與北部分別與頓崗鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)隔河相望，南與深渡水接壤，西與沈所鎮(zhèn)相連。墨江河從東往西流經(jīng)城南鎮(zhèn)東西全境，經(jīng)墨江橋與國道323線連接，水陸交通者十分便利。
城南鎮(zhèn)全鎮(zhèn)有11個村委會、1個居委會，總?cè)丝?7000多人。全鎮(zhèn)總面積56平方公里。中部和東、西、北部一馬平川，屬墨江中下游平原，土地肥沃，灌溉便利，是全鎮(zhèn)的主要糧產(chǎn)區(qū)。南部山地資源豐富，森林資源主要有樟、楓、楠、酸棗、毛竹、木等，經(jīng)濟(jì)林有油茶、油桐、柑桔、茶葉、楊梅、青梅、沙梨、李子等，有林面積約為3.7萬畝。礦產(chǎn)資源有鐵、石墨、煤炭、耐火材料等，儲量豐富，取之不盡。其中鐵礦儲量約為500萬噸，煤炭儲量200萬噸。
澄陂村遺址
澄陂村遺址位于始興縣城南鎮(zhèn)澄陂村北之墨江南岸?？脊拍甏鸀樾率鲿r代晚期。1974年試掘。在沿岸100米斷面有1米厚的文化層。出土泥質(zhì)陶器罐、壺、尊、豆等，紋樣以復(fù)線長方格紋、葉脈紋為主。石器
膽源人民會堂
膽源人民會堂位于韶關(guān)市始興縣城南鎮(zhèn)膽源村村民委員會旁。1975年動工建造，1976年春節(jié)建成，座西北向東南，闊15．4米，深46．9米，高約12米，磚、木構(gòu)筑，方形磚柱金字架蓋青瓦，泥磚砌墻
中鎮(zhèn)村遺址
中鎮(zhèn)村遺址位于始興縣城南鎮(zhèn)中鎮(zhèn)村西面?？脊拍甏鸀樾率鲿r代晚期。1975年試掘。清理兩個灰坑。在文化層0土陶器有缽、釜、鼎足、圈足器等，紋飾有繩紋、曲折紋、漩渦紋、五重圈點紋等。磨制石器有斧