地名由來：因面臨大沙河，轄區(qū)曾為下沙河鄉(xiāng)、沙河鄉(xiāng)地域，故名。
沙河街道辦事處成立于1984年3月。沙河街道位于南山區(qū)東部，轄區(qū)總面積約22.32平方公里，東起安托山防火線至火頂折向西側(cè)山脊沿下山小道到僑城東路轉(zhuǎn)深南路北側(cè)往錦繡中華的甜水坑至海邊與福田區(qū)相鄰，西臨大沙河至海邊，南至深圳灣，北到北環(huán)路。2009年總?cè)丝?0萬人（2005年年末總?cè)丝?4萬人），其中戶籍人口2.59萬人。下轄中新、光華、香山、文昌、華夏、沙河、星河、明珠、白石洲東、白石洲西、高發(fā)、東方、新塘共13個社區(qū)。沙河街道是深圳著名旅游景點聚集地。世界之窗、歡樂谷、錦繡中華和中國民俗文化村等旅游景點薈萃其中，馳名海內(nèi)外。每年吸引了大批的國內(nèi)外賓客前來觀光旅游。華僑城社區(qū)更是以“高尚住宅+旅游勝地”概念享譽國內(nèi)外房地產(chǎn)界，吸引了許多社會精英人士到這里安居投資創(chuàng)業(yè)。這里環(huán)境優(yōu)美，綠樹成蔭，生活環(huán)境舒適，生活配套設(shè)施齊全。威尼斯酒店、華僑城大酒店等五星級酒店，世界級購物廣場沃爾瑪?shù)刃蓍e娛樂購物場所一應(yīng)俱全。轄區(qū)內(nèi)有華僑城集團、康佳集團和沙河集團等一批著名企業(yè)、優(yōu)質(zhì)上市公司在這里創(chuàng)業(yè)發(fā)展，為轄區(qū)及至深圳的經(jīng)濟社會發(fā)展做出了巨大的貢獻。
歷史沿革：
清代，沙河地域為新安縣典史管屬地，有白石村、莘塘村（今名新塘）。
后有大批客家人從東江、梅州以及江西、福建等地遷入居住墾殖，逐漸形成上白石村、白石洲村。
民國時期，地域初屬寶安縣第一區(qū)下沙河鄉(xiāng)后屬第一區(qū)沙河鄉(xiāng)。
中華人民共和國成立前屬第一區(qū)沙河鄉(xiāng)1949年10月，中華人民共和國成立時，屬寶安縣沙河鄉(xiāng)。
1952年10月，屬第五區(qū)沙河鄉(xiāng)。
1958年3月，屬南頭鄉(xiāng)。
是年10月，屬超英人民公社南頭生產(chǎn)管理區(qū)。
1959年4月，屬南頭公社。
1959年11月，佛山專區(qū)農(nóng)墾局在沙河地域創(chuàng)辦國營沙河農(nóng)場，上白石村、下白石村、白石洲村、新塘村共350戶1500人加入農(nóng)場，以自然村為單位成立5個生產(chǎn)隊（其中白石洲村成立2個生產(chǎn)隊）。
1960年，因建設(shè)鐵崗水庫，石巖塘頭大隊68戶486人遷入國營沙河農(nóng)場，成立2個生產(chǎn)隊。
1961年，沙河農(nóng)場由廣州軍區(qū)司令部接管，改名為廣字201沙河農(nóng)牧場。
1965年，廣字201沙河農(nóng)牧場移交惠陽專區(qū)，更名沙河農(nóng)牧場。
1966年，沙河農(nóng)牧場由廣東省直屬農(nóng)場管理局接辦，并入光明華僑畜牧場，改名為光明華僑畜牧場沙河分場。
1978年，光明華僑畜牧場沙河分場歸廣東省華僑農(nóng)場管理局管轄。
1981年12月，光明華僑畜牧場沙河分場改稱廣東省沙河華僑農(nóng)場。
1983年10月17日，設(shè)立沙河辦事處，隸深圳市南頭區(qū)。
沙河辦事處自此建立。
1984年3月，沙河辦事處正式掛牌辦公。
1990年9月，南山區(qū)成立，沙河辦事處改稱沙河街道，隸南山區(qū)。