地名由來：名稱有二說：一說“建縣時(shí)因五谷豐登而命名”；一說“很久以前曾有寶豐古城”，設(shè)縣時(shí)取原名。
2021年4月，寶豐鎮(zhèn)入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部2021年農(nóng)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)創(chuàng)建名單。
平羅縣轄鎮(zhèn)。西夏時(shí)筑省嵬城，清雍正七年置寶豐縣，乾隆三年地震城毀，歸平羅縣轄，民國三十年置惠農(nóng)縣，1963年復(fù)歸平羅縣轄，1958年設(shè)寶豐公社，1985年建鎮(zhèn)。位于縣境東北部，距縣府24公里。面積40平方公里，人口1.5萬，回族占84.2%。轄寶豐、陸渠、興勝、渠羊、中方、鎮(zhèn)關(guān)、吳家灣、馬家橋、新渠、羅家灣10個(gè)村委會(huì)及寶豐居委會(huì)。沿黃公路過境。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)有農(nóng)機(jī)修配、面粉加工等廠。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)小麥、玉米。畜養(yǎng)牛、羊。羊肉以獨(dú)特風(fēng)味享譽(yù)市場。1990年被評為全國民族團(tuán)結(jié)先進(jìn)鎮(zhèn)和先進(jìn)文化鎮(zhèn)。
歷史沿革：
清雍正七年（1729年），置寶豐縣。
清乾隆三年（1738年），因大地震城毀。
清乾隆四年（1739年），劃歸平羅縣。
民國三十年（1941年）4月，劃歸新成立的惠農(nóng)縣，為縣府所在地。
1956年，改為寶豐回族鄉(xiāng)。
1958年，為寶豐人民公社。
1963年7月，劃歸平羅縣。
1982年，改為寶豐鄉(xiāng)。
1985年3月，改為寶豐鎮(zhèn)。