地名由來：元初，洪水嵐于氏瀕河而居，西為大片水泊故名大水泊村。鎮(zhèn)政府駐地駐于大水泊村，因而得名。
2020年3月，大水泊鎮(zhèn)入選2019年度山東省省級(jí)耕地保護(hù)激勵(lì)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）。
2019年12月，大水泊鎮(zhèn)被認(rèn)定為全國(guó)鄉(xiāng)村治理示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2006年5月，環(huán)境保護(hù)部授予大水泊鎮(zhèn)第五批全國(guó)環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號(hào)。
大水泊鎮(zhèn)座落在膠東半島東南部，南臨石島港，北依威海市，西接文登，東壤榮成，與日本、韓國(guó)隔海相望，是一個(gè)軍事、文化、經(jīng)濟(jì)的重鎮(zhèn)，鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)不僅有部隊(duì)、軍用機(jī)場(chǎng)、民用機(jī)場(chǎng)，而且還有天福山中學(xué)、文登市第二人民醫(yī)院，以及20多個(gè)雙管單位。全鎮(zhèn)轄89個(gè)行政村。15225戶，4.6萬人，面積123.53平方公里，耕地6.4萬畝。
大水泊鎮(zhèn)交通便利,基礎(chǔ)設(shè)施完善。新、老309線橫貫東西，威石路、機(jī)場(chǎng)專用路都在鎮(zhèn)內(nèi)通過，威海機(jī)場(chǎng)設(shè)在鎮(zhèn)區(qū)，交通條件十分便利，已開通了與全國(guó)各大城市的航班，年底即將與韓國(guó)通航。鎮(zhèn)辦企業(yè)初具規(guī)模、門類齊全，主要涉及建筑、化纖、樁工、冷藏、電子、食品、鑄造、輕工、橡膠、電纜料、線路板、建材、鞭炮禮花等20多個(gè)行業(yè)。去年規(guī)劃建設(shè)的威海空港工業(yè)園，現(xiàn)已引進(jìn)內(nèi)外資金項(xiàng)目18個(gè)，其中過千萬的6個(gè)，韓資項(xiàng)目4個(gè)，今年1-10月份，新上項(xiàng)目29個(gè)，合同外資6255萬美元，實(shí)際利用外資1928萬美元，同比增長(zhǎng)180%和90%，國(guó)內(nèi)引資3.9億元，增長(zhǎng)190%，進(jìn)出口總額392萬美元，同比增長(zhǎng)121%，全社會(huì)固定資產(chǎn)投資6億元，同比增長(zhǎng)200%，均創(chuàng)歷史新高，大水泊鎮(zhèn)歷史悠久，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，物產(chǎn)豐富，主要名優(yōu)特產(chǎn)是花香菇、日本豐水梨、新興梨和韓國(guó)黃金梨、水晶梨等。花香菇生產(chǎn)素有膠東第一鎮(zhèn)之美譽(yù)。鎮(zhèn)-潘世龍、鎮(zhèn)長(zhǎng)王樹強(qiáng)熱忱歡迎社會(huì)各界賓朋前來考察、洽談、投資興業(yè)，共謀發(fā)展大計(jì)。天福山中學(xué)建筑群
天福山中學(xué)建筑群位于威海市文登區(qū)大水泊鎮(zhèn)，年代為1952年。2015年6月23日，天福山中學(xué)建筑群被山東省人民政府公布為山東省第五批省級(jí)文物保護(hù)單位。
歷史沿革：
清末屬甘泉都五、二里。
1930年屬第一、第四區(qū)。
1941年12月，屬文登（東）縣天福山區(qū)、鄒山區(qū)和大河區(qū)。
1958年8月，屬東風(fēng)人民公社，同年12月，并入天福山人民公社。
1966年恢復(fù)大水泊人民公社。
1984年3月，撤公社設(shè)大水泊鎮(zhèn)。
2001年5月撤銷口子鎮(zhèn)，并入大水泊鎮(zhèn)，至今。