地名由來：駐地彭溪。彭溪因地處西坑、北坑兩溪匯合處，水流洶涌澎湃得名。
2021年12月，浙江省民政廳認(rèn)定彭溪鎮(zhèn)為浙江省革命老區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。
2018年12月，彭溪鎮(zhèn)入選第四批溫州市語言文字規(guī)范化鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。
2014年6月，環(huán)境保護部授予彭溪鎮(zhèn)2012—2013年度國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。
彭溪鎮(zhèn)位于浙、閩兩省交界之處，與蒼南、福鼎兩縣緊緊相連，是泰順的東大門，分泰線公路橫穿而過，交通便利，扼泰順交通之咽喉。全鎮(zhèn)土地面積51.7平方公里，其中耕地面積10593畝,下轄17個行政村，現(xiàn)有人口11172人..
玉塔古窯址
玉塔古窯址位于泰順縣彭溪鎮(zhèn)玉塔村附近。有青瓷窯址三處，青白瓷窯址七處。窯床為龍窯形式，其一長37.36米，寬2.32米，窯墻用泥坯砌筑，券頂用楔形磚砌成。青白瓷有碗、盤、碟、盞、罐、壺、瓶、
歷史沿革：
1958年11月實行人民公社體制，今彭溪鎮(zhèn)域分設(shè)彭溪、峰文、月湖、富垟4個生產(chǎn)大隊，隸屬彭溪人民公社，次年分別稱管理區(qū)。
1962年調(diào)整公社規(guī)模，分別改為彭溪、峰文、月湖、富垟公社。
1984年5月，公社改為鄉(xiāng)，隸屬彭溪區(qū)。
1992年彭溪區(qū)撤銷，彭溪、富垟、五里牌3鄉(xiāng)，合并為彭溪鎮(zhèn)。