地名由來：因鎮(zhèn)政府駐張卜村而得名。
2015年12月，陜西省愛國衛(wèi)生運動委員會命名張卜街道為2015年度陜西省省級衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
張卜鎮(zhèn)地處縣城東南，西禹高速公路穿越全鄉(xiāng)，交通便利，通訊便捷。全鄉(xiāng)轄13個行政村，總?cè)丝?.3萬人，總面積45平方公里，是有名的菜、糧、奶、肉生產(chǎn)基地；無公害胡蘿卜基地、美國草莓基地與市場對接，形成規(guī)模。改革開放以來，先后辦起中日合資西安千晴食品有限公司、西安科忠果蔬有限公司等企業(yè)30余家，為振興全鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)揮著重要作用。
歷史沿革：
春秋屬秦地。
漢時屬高陵縣。
明時屬張橋里。
中華民國元年（1912年）后，屬一區(qū)。
民國三十四年（1945年），改為文康鄉(xiāng)。
中華人民共和國成立后，即為張卜鄉(xiāng)。
1958年8月，與原榆楚鄉(xiāng)合建為先鋒公社。
1959年1月1日，改為高陵公社張卜管理區(qū)。
1961年5月20日，改為張卜公社。
1966年后，改名戰(zhàn)斗公社。
1972年復(fù)名，張卜公社。
1984年6月，復(fù)改為張卜鄉(xiāng)。
2011年7月，撤鄉(xiāng)設(shè)鎮(zhèn)，改為張卜鎮(zhèn)。