地名由來：相傳唐初在一湫池旁的坡頭上建村，故名湫坡頭。
2021年11月，湫坡頭鎮(zhèn)被命名為首批陜西省公共文化服務高質(zhì)量發(fā)展示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。
旬邑縣湫坡頭鎮(zhèn)位于縣城的西北部，距縣城25公里，東臨旬邑縣職田鎮(zhèn)，南接旬邑縣太村鎮(zhèn)，西與彬縣新民鎮(zhèn)相鄰，北和旬邑縣底廟鎮(zhèn)、甘肅省正寧縣相望，全鎮(zhèn)地勢呈東西走向，長約20公里。全鎮(zhèn)共轄19個行政村，92個村民小組，7925戶，25660口人，總面積87平方公里，共有耕地面積37383畝，其中果園面積15030畝。2004年底，全鎮(zhèn)實現(xiàn)國民生產(chǎn)總值6100萬元，糧食總產(chǎn)達到10150噸，財政收入283.1萬元，實現(xiàn)農(nóng)民人均純收入1616元。湫坡頭鎮(zhèn)政府位于全鎮(zhèn)中心位置，鎮(zhèn)區(qū)面積4、8平方公里，居民815戶，6500口人。全鎮(zhèn)非農(nóng)業(yè)人口4946人。
一、自然條件良好。湫坡頭鎮(zhèn)交通極為便利，211國道從湫坡頭鎮(zhèn)穿境而過，有14個村沿公路居住，易于接受周圍經(jīng)濟輻射和帶動。湫坡頭鎮(zhèn)地處渭北旱原，鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)溝坡、川道、高原相結(jié)合，氣候四季分明，年平均氣溫9℃，最高氣溫36.3℃，最低氣溫-24.3℃，年平均降水量為550mm。二、歷史悠久，文化燦爛。
湫坡頭鎮(zhèn)是個文化古鎮(zhèn)。著名的陜北公學（中國人民大學的前身）于1937年在該鎮(zhèn)看花宮村創(chuàng)建，當年學校的遺跡還清晰可見；群眾文化源遠流長，傳統(tǒng)的民間剪紙、刺繡遠近聞名，民間的鎖吶別有一番特色，多次參加國家和省市大型文藝演出活動。
三、城鎮(zhèn)建設發(fā)展迅猛。
近年來，全鎮(zhèn)小城鎮(zhèn)建設按照“臨街依街，依路傍路，逐步擴建，加快三產(chǎn)，活躍商貿(mào)”的指導思想，按照城鎮(zhèn)一體化標準，統(tǒng)一規(guī)劃，重點建設，嚴格管理的原則，以解決鎮(zhèn)區(qū)臟亂差現(xiàn)象嚴重為突破口，實行建管并重，加強綜合整治，提高了城鎮(zhèn)檔次，增強了品位。一是抓宣傳，強化意識。采取多種形式從宣傳教育入手，以整治環(huán)境為突破口，強化講文明、講衛(wèi)生、講科學、樹新風意識，治理了臟亂差，實現(xiàn)了凈化。二是抓整治，拆舊建新。下茬立勢，徹底清除亂搭亂建100多處，拆除舊房80余間，新建120間。同時輻射帶動了湫坡街新村建設，現(xiàn)已新建居住民宅64戶，整修街道1200米，并實現(xiàn)了路面的硬化。三是抓集貿(mào)，規(guī)范市場。建立了相對獨立的畜牧交易區(qū)、建材區(qū)、蔬菜區(qū)、飲食區(qū)、服飾區(qū)等專業(yè)市場，徹底改變了過去亂擺攤點、占道經(jīng)營的現(xiàn)象。四是抓基礎，改善設施。鎮(zhèn)政府想盡千方百計共投資32萬元，投勞2.6萬個解決了街道排水溝修砌，蓋板覆蓋，街區(qū)主干道和道沿硬化、綠化、美化等問題。
旬邑陜北公學舊址
陜北公學舊址，位于湫坡頭鎮(zhèn)看花宮村，現(xiàn)存窯洞140多孔、房屋70間，包括李維漢、成仿吾舊居以及當年的校部、圖書館、供給科、維修科、豆腐房、學員教室和宿舍。1938年7月，陜北公學在旬邑縣看花
歷史沿革：
明成化年間（1465年～1487年）復立三水縣時，全縣設有5鎮(zhèn)16里。
湫坡頭分屬椒村里、北宮里。
清代，椒村里轄今湫坡頭下部塬區(qū)及底廟各村；北宮里轄今湫坡頭上部塬區(qū)及職田以下部分地區(qū)。
民國初，全縣劃為中、東、南、北、西5區(qū)，湫坡頭鄉(xiāng)隸屬北區(qū)。
民國二十四年（1935年），建立革命根據(jù)地。
湫坡頭區(qū)隸屬新正縣，為第四區(qū)，區(qū)公署駐湫坡頭村。
下設第一鄉(xiāng)（看花宮）、第二鄉(xiāng)（坪坊）、第三鄉(xiāng)（北崖頭）、第四鄉(xiāng)（椒村）、第五鄉(xiāng)（甘家店）。
民國二十五年（1936年），推行保甲制。
北區(qū)劃為太峪、底廟、太平3聯(lián)保。
聯(lián)保下設保，保下設甲。
聯(lián)保設主任，保、甲置保、甲長。
看花宮、散集屬職田聯(lián)保3保，保公所設在看花宮。
其他各村屬太平聯(lián)保。
1950年，店子區(qū)轄看花宮、坪坊、椒村、甘家店等4鄉(xiāng)，區(qū)公署駐甘家店村。
1956年，撤區(qū)并鄉(xiāng)，店子區(qū)合并為兩個鄉(xiāng)，上片為湫坡頭鄉(xiāng)、下片為甘家店鄉(xiāng)。
1958年，人民公社化時，湫坡頭鄉(xiāng)、甘家店鄉(xiāng)合并設立和平人民公社。
機關駐地湫坡頭村。
1959年，栒邑縣并入彬縣，和平人民公社并入職田人民公社。
后設置湫坡頭管理區(qū)。
1961年，栒邑縣制恢復后，設立湫坡頭人民公社。
1984年6月，政社分設時，設立湫坡頭鄉(xiāng)人民政府。
1998年2月，更名湫坡頭鎮(zhèn)人民政府。