地名由來：因西瀕史河（當(dāng)?shù)厝朔Q大沙河），宋設(shè)驛站（急遞鋪），明代建沙河里。
固始縣轄鄉(xiāng)。1956年建沙河鋪鄉(xiāng)，1958年置七一公社沙河鋪管理區(qū)，1961年建七一公社，1983年改沙河鋪鄉(xiāng)。位于縣境東部，距縣府4公里。面積70平方公里，人口5.7萬。312國道過境。轄花園、蓮花、姚灣、東楊集、沙河、閻營、湖沿、玄鐘、郭家崗、夾河、蓮塘、梓樹、堰套、雙廟、祁廟、棗林、姚營、黃土、廟莊、柯樓、張店、汪營、紅石、沙河街道24個(gè)村委會。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)小麥、小稻、紅麻、黃麻、棉花、玉米、花卉。張店村為清代吏部尚書祝龐大藩出生地。
吳其濬東墅植物園
東墅植物園，為吳其濬故居景點(diǎn)之一，始建于道光二年（1822），據(jù)他在《書宋牧仲先生西陂雜詠詩后》一文中寫到：“余于道光壬午買田河?xùn)|，距縣五里而近東瞻大山，西望城郭，史水自南逶迤而北，河干兼葭
歷史沿革：
明代分屬沙河、長興等里。
清代大部屬長興里，西南部屬清河里。
民國初屬羅集區(qū)。
1940年境域大部屬分水亭鄉(xiāng)，西南部屬史河鄉(xiāng)。
1948年至1949年建沙河、窯灣、蓮花、黃土、楊集等小鄉(xiāng)，屬羅集區(qū)。
1951年建立沙河鋪區(qū)。
1956年建沙河鋪中心鄉(xiāng)。
1958年設(shè)七一、黃土等管理片，屬七一（大）公社（駐分水亭）。
1961年成立七一、黃土等（?。┕纾瑢俜炙畢^(qū)。
1962年稱七一公社。
1983年改設(shè)沙河鋪鄉(xiāng)。
2017年改置沙河鋪鎮(zhèn)。