地名由來(lái)：因鎮(zhèn)人民政府駐地三岔村位于三條溝的交叉口而得名。
2021年8月，三岔鎮(zhèn)入圍2021年度中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)百?gòu)?qiáng)鎮(zhèn)。
2020年7月，全國(guó)愛(ài)衛(wèi)會(huì)命名三岔鎮(zhèn)為2017-2019周期國(guó)家衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（縣城）。
2014年12月，陜西省愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)委員會(huì)命名三岔鎮(zhèn)為2014年度陜西省省級(jí)衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2012年12月，環(huán)境保護(hù)部授予三岔鎮(zhèn)2010—2011年度國(guó)家級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號(hào)。
黃龍縣轄鄉(xiāng)。1958年三岔鄉(xiāng)和長(zhǎng)石頭鄉(xiāng)合并建紅專公社，11月撤銷黃龍縣制，劃歸洛川縣。1961年恢復(fù)縣制，成立三岔公社，1984年改鄉(xiāng)。位于縣境西部，距縣城20公里。面積177平方公里，人口0.5萬(wàn)。洛(川)韓(城)公路過(guò)境。轄三岔、瓦翁河、貝坡、申家塬、曹家塬、四條梁、李家塔、長(zhǎng)石頭、梁家山、木昌橋、陳村、李家莊、孟家山13個(gè)村委會(huì)。農(nóng)產(chǎn)有小麥、玉米、糜谷、烤煙、蘋(píng)果，是全縣小麥、油菜子主要產(chǎn)區(qū)。被譽(yù)為全縣的“糧倉(cāng)”和蘋(píng)果生產(chǎn)基地。。
歷史沿革：
北宋康定元年（1040年），范仲淹為陜西經(jīng)略付使兼知延州，在此置康定軍駐守。
清為延安府鄜州洛川縣安徹里。
民國(guó)三十年（1941年），為黃龍?jiān)O(shè)治局子橋鄉(xiāng)。
民國(guó)三十七年（1948年），為三區(qū)，下轄三岔、申家塬、長(zhǎng)石頭、貝坡、白土窯、孟家山、李家莊7鄉(xiāng)。
1956年，改為三岔直屬鄉(xiāng)。
1958年11月，撤銷黃龍縣并入洛川縣為土基公社三岔管理區(qū)。
1961年9月，恢復(fù)黃龍縣建制時(shí)改稱三岔公社。
1984年7月，改設(shè)三岔鄉(xiāng)。
2015年6月28日，陜西省調(diào)整鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政區(qū)劃，撤銷黃龍縣三岔鄉(xiāng)，設(shè)立三岔鎮(zhèn)。