地名由來：因地處岔上溝匯入黃河的溝岔上而得名。
2018年12月，陜西省愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)委員會(huì)命名岔上鎮(zhèn)為2018年度陜西省省級(jí)衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
岔上鎮(zhèn)位于吳堡縣北部，傍依盤龍之山，地處黃河之濱。東部與山西省臨縣隔河相望，北部與佳縣接壤，為吳堡最古老的集鎮(zhèn)之一，故而又稱“盤龍鎮(zhèn)”。全鄉(xiāng)轄19個(gè)行政村，人口5918人?？偯娣e39.71平方公里，耕地面積1.43萬畝。2002年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值361萬元，糧食產(chǎn)量918噸，紅棗產(chǎn)量920噸，農(nóng)民人均純收入864元。
紅棗是岔上鄉(xiāng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)有棗園1.5萬畝，年產(chǎn)鮮棗1000余噸。群眾三分之一的收入來自于紅棗。羊子是該鄉(xiāng)的又一支柱產(chǎn)業(yè)，近兩年得到了大量發(fā)展。全鄉(xiāng)實(shí)行了封山禁牧、舍飼養(yǎng)羊。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整使大力農(nóng)村勞動(dòng)力從土地上分離出來，從事打工、經(jīng)商、運(yùn)輸?shù)确寝r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)力達(dá)800多人，占到農(nóng)村勞動(dòng)力總數(shù)的一半以上。
農(nóng)村和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)成效明顯，全鄉(xiāng)“三田”（梯田、壩田、水地）面積1.2萬畝，25度以下坡地實(shí)現(xiàn)梯田化，25度以上坡地實(shí)現(xiàn)了林草化。全鄉(xiāng)村村通電、通公路，一半以上村安裝了程控電話。
科教衛(wèi)生事業(yè)全面發(fā)展。全鄉(xiāng)電視入戶率達(dá)到80%以上，有完全小學(xué)6所，初級(jí)小學(xué)2所，簡易小學(xué)2所。有地段醫(yī)院1所，個(gè)體醫(yī)療診所3所，B超、心電圖等現(xiàn)代化診療手段應(yīng)用于臨床。
岔上鄉(xiāng)有光榮的革命傳統(tǒng)。1948年3月23日，毛主席率中央機(jī)關(guān)經(jīng)該鄉(xiāng)川口村東渡黃河，離開陜北，指揮全國的解放戰(zhàn)爭。1998年3月23日，吳堡縣委、縣政府在川口村立碑以作紀(jì)念，“川口”成為陜北的“紅色”景點(diǎn)之一。
為了實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)域經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，岔上鄉(xiāng)黨委、政府緊緊抓住西部大開發(fā)機(jī)遇，按照“長期抓紅棗，中期抓羊草，短期抓勞務(wù)”的經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展紅棗、羊子產(chǎn)業(yè)和勞務(wù)輸出，狠基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，力爭2010年全鄉(xiāng)人民過上小康生活。
毛主席東渡黃河紀(jì)念地
毛主席東渡黃河紀(jì)念地一九四七年春，蔣介石糾集二十三萬兵馬，向我黨中央所在地延安和陜甘寧邊區(qū)，發(fā)動(dòng)了“重點(diǎn)進(jìn)攻”。當(dāng)時(shí)，我西北野戰(zhàn)軍在陜甘寧邊區(qū)的部隊(duì)，只有兩萬多人。面對(duì)十倍于我的兇惡敵人，毛
歷史沿革：
清屬永豐里一甲。
清光緒二十四年（1898年），分屬仁義鄉(xiāng)、重義鄉(xiāng)。
民國三年（1914年），設(shè)北區(qū)（轄仁義鄉(xiāng)、重義鄉(xiāng)）。
民國二十二年（1933年），設(shè)岔上聯(lián)保。
民國二十三年（1934年）冬至民國二十四年（1935年）2月，吳堡縣蘇維埃政權(quán)建立，屬吳堡蘇維埃政區(qū)的北區(qū)，后改為一區(qū)。
民國二十七年（1938年），全縣設(shè)3區(qū)，屬北區(qū)。
民國二十八年（1939年），設(shè)岔上聯(lián)保。
民國二十九年（1940年），吳堡完全解放，民主政權(quán)建立，屬第五區(qū)（區(qū)公所在岔上鎮(zhèn)）。
民國三十二年（1943年）2月，改屬岔上區(qū)。
民國三十四年（1945年），改為第四區(qū)，轄7個(gè)鄉(xiāng)。
1950年7月，改為第三區(qū)，轄6個(gè)鄉(xiāng)。
1956年，分設(shè)為喬子溝鄉(xiāng)和岔上鄉(xiāng)。
1958年9月，成立岔上公社和喬子溝公社。
1958年11月，隨吳堡縣并人綏德縣。
1959年，合并為岔上公社。
1961年8月，恢復(fù)吳堡縣，設(shè)岔上公社和喬子溝公社。
1984年，改設(shè)為岔上鄉(xiāng)、丁家灣鄉(xiāng)。
2011年8月，2鄉(xiāng)合并為岔上鎮(zhèn)。