地名由來：因古時村東有小城崮城，古人稱此為城頭村。
2023年4月，山東省住房和城鄉(xiāng)建設廳確定城頭鎮(zhèn)為山東省小城鎮(zhèn)創(chuàng)新提升行動試點鎮(zhèn)（特色專業(yè)鎮(zhèn)）。
2023年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推介城頭鎮(zhèn)為2022年全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超十億元鎮(zhèn)（豆制品）。
2022年4月，城頭鎮(zhèn)被確定為第三批山東省鄉(xiāng)村振興“十百千”示范創(chuàng)建鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街）。
2021年12月，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認定城頭鎮(zhèn)為2021年山東省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)。
2021年10月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部遴選推介城頭鎮(zhèn)為2021年全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)十億元鎮(zhèn)。
2021年10月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定城頭鎮(zhèn)為第十一批全國一村一品示范村鎮(zhèn)（豆制品）。
2017年12月，城頭鎮(zhèn)入選2017年山東省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)名單。
2015年2月，中央文明委決定授予城頭鎮(zhèn)第四屆全國文明村鎮(zhèn)稱號。
2014年7月，城頭鎮(zhèn)被國家住房城鄉(xiāng)建設部等七部委確定為全國重點鎮(zhèn)。
城頭鎮(zhèn)位于山亭區(qū)最西部，轄21個行政村，總人口4.35萬，總面積48平方公里。西鄰京滬鐵路、京福高速鐵路、104國道和京福高速公路，南靠省道北留公路，東接店徐公路，緊臨京杭大運河，交通十分便利。城頭鎮(zhèn)物產(chǎn)富饒，形成了果品批發(fā)、畜禽交易和綜合貿(mào)易""三大市場""，豆制品加工、粉條加工、塑料加工、民營企業(yè)""四個園區(qū)""，以蔬菜、蛋雞、果品、生豬、黃煙、肉兔為主的""六個基地""和以豆制品加工、機械制造、粉條生產(chǎn)、畜禽產(chǎn)品加工、建筑建材、淀粉加工、泡花堿、煙花鞭炮、塑料加工、食用菌生產(chǎn)為支柱的""十大產(chǎn)業(yè)""，素有""中國豆制品之鄉(xiāng)""美稱。
城頭鎮(zhèn)地勢平坦，屬著名的巖馬水庫灌區(qū)，水資源豐富，郵電通訊事業(yè)發(fā)達，全鎮(zhèn)實現(xiàn)了村村通程控電話，城鎮(zhèn)建設實行總體規(guī)劃，文化教育事業(yè)發(fā)展迅速，投資政策優(yōu)惠，治安秩序良好，發(fā)展環(huán)境優(yōu)越。
城頭發(fā)展前景遠大，合作領域廣闊，已成為對外開放的熱土，投資創(chuàng)業(yè)的樂園，賺錢發(fā)財?shù)母５?。富有?chuàng)業(yè)精神的城頭人民，熱誠歡迎國內(nèi)外有識之士前來考察合作，攜手發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。
棗莊市月亮灣旅游區(qū)
國家級濕地公園、AAAA級旅游景區(qū)。位于山亭區(qū)城頭鎮(zhèn)境內(nèi)，沿河兩岸風景秀麗，水源充足，生態(tài)良好，是魯南地區(qū)重要的自然河流濕地資源，被省市濕地評審委員會評價為棗莊市范圍內(nèi)生態(tài)保護最好、景點集中
歷史沿革：
中華人民共和國建立初期，城頭鎮(zhèn)劃始于城頭區(qū)。
1957年3月，被撤銷，成立城頭人民公社。
1982年4月，成立城頭鄉(xiāng)。
1983年10月劃屬山亭區(qū)。
1994年，撤銷城頭鄉(xiāng)，建立城頭鎮(zhèn)。