水頭位于建設鄉(xiāng)政府駐地西南部，直距1.9公里。東始建設橡膠廠，西至搭橋，北接建光，南連圍大坑山。包括水頭、水頭山二個自然村，作業(yè)區(qū)駐水頭村。聚落依山坡地面溪而建，呈長方形。雜姓集居。共161戶，499人，漢族，講閩南話。設一個村民小組，耕地509畝，其中水田370畝，農地139畝。主種橡膠、水稻、甘蔗、地瓜、兼種茶果。有初級小學一所，醫(yī)療站一間。水、電、電訊、電視開通。江坪鄉(xiāng)道從村通過，可通汽車。屬老區(qū)村。
以駐地村水頭而得名。1950年屬第三區(qū)村內鄉(xiāng)。1954年改屬第六區(qū)村內鄉(xiāng)。1955年6月至1956年5月屬西潭區(qū)村內鄉(xiāng)。1958年9月并入建設農場成立水頭作業(yè)區(qū)。1984年10月改為今名。
水頭村與赤田社區(qū)、江畝坑村、坪路村、長埔村、三林村、建華社區(qū)、馬頭村、萬石溪村、月港村、建光社區(qū)、牛場尾社區(qū)、興港社區(qū)相鄰。
水頭村附近有九侯山風景區(qū)、點燈山、大烏山景區(qū)、南詔鎮(zhèn)古建筑群、詔安金光明寺、鳳山生態(tài)園等旅游景點，有詔安紅星青梅、詔安八仙茶、后港青殼荔枝、詔安灰鵝、林頭珠蚶、下傅紫菜等特產，有詔安彩扎技藝、詔安剪瓷雕工藝、詔安鐵枝戲、詔安黃金興傳統(tǒng)制作技藝、漳州片仔癀制作技藝等民俗文化。