地名由來：地處溪邊村牛頭寨山東南麓，依山而建，故稱山城（四面環(huán)山，依山為城）。
2022年10月，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定山城鎮(zhèn)定為第二批福建省鄉(xiāng)村治理示范村鎮(zhèn)。
2021年10月，山城鎮(zhèn)上榜2021年全國(guó)千強(qiáng)鎮(zhèn)名單，排名第130位。
2021年10月，南京大學(xué)空間規(guī)劃研究中心、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布2021年淘寶鎮(zhèn)名單，山城鎮(zhèn)榜上有名。
2021年2月，福建省2018-2020年度省級(jí)文明村鎮(zhèn)社區(qū)名單出爐，山城鎮(zhèn)上榜。
2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮(zhèn)，山城鎮(zhèn)榜上有名。
2011年4月，環(huán)境保護(hù)部授予山城鎮(zhèn)2011年度國(guó)家級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號(hào)。
山城鎮(zhèn)位于福建省南靖縣南部、船場(chǎng)溪下游。東靠靖城鎮(zhèn)和豐田華僑農(nóng)場(chǎng)，西界南坑鄉(xiāng)，南與平和縣接壤，北與龍山鎮(zhèn)毗鄰，總面積183.8平方公里。沿河流域是沖積平原，其余屬丘陵地。船場(chǎng)溪自西北向東南貫穿全境。
元、明、清時(shí)期，山城屬歸德里，民國(guó)時(shí)期屬山城區(qū)，中華人民共和國(guó)初期屬一區(qū)，1958年為山城公社，1984年7月改設(shè)山城鄉(xiāng)。1987年5月，山城鄉(xiāng)并入山城鎮(zhèn)。1990年，全鎮(zhèn)分為27個(gè)行政村、5個(gè)居民委員會(huì)、296個(gè)村民小組，共有16515戶、72340人。全鎮(zhèn)耕地面積41999畝，其中水田35916畝。農(nóng)業(yè)以水稻為主，其次為甘蔗。水果四季飄香，主要水果有香蕉、柑桔。1990年，產(chǎn)糧21764噸，產(chǎn)蔗39345噸，水果總產(chǎn)18240.6噸，其中香蕉13305.3噸，柑桔4557.5噸，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值7991.79萬元(按1990年不變價(jià)格計(jì)算,下同)。鎮(zhèn)辦企業(yè)有水電站、農(nóng)械廠等，1990年工業(yè)企業(yè)總產(chǎn)值2082萬元。
文教衛(wèi)生事業(yè)。有縣辦南靖縣第一中學(xué)、第五中學(xué)、城關(guān)職業(yè)中學(xué)、山城中學(xué)、小學(xué)31所。衛(wèi)生事業(yè)有縣辦縣醫(yī)院、中醫(yī)院、婦幼保健站、衛(wèi)生防疫站，鎮(zhèn)辦衛(wèi)生院1所，村醫(yī)療站24所。還有1所文化站。
山城下半鎮(zhèn)地勢(shì)低洼，屢遭水害。1960年后，縣撥款建筑山城防洪石堤，至1985年共建筑1206米，投資115萬元。還興建三卞、洪山2條渠道以及下戴等8條防洪堤、紅嶺電排站，70％農(nóng)田達(dá)到旱澇保收。
名勝古跡有南靖土樓、明代建筑武廟、碧陽宮和紫荊山.
登云寺
登云寺位于南靖縣山城鎮(zhèn)六安村紫荊山麓，始建于清乾隆五年（1740年），為清代紫云禪師所建。寺坐西南向東北，占地約3000平方米，建筑面積890平方米，為三進(jìn)式建筑，以穿斗式柱架的正殿為中心，
南靖崇德堂
南靖崇德堂位于南靖縣山城鎮(zhèn)六安村大厝里黃自然村，年代為明、清。簡(jiǎn)介：明崇禎十二年（1639）始建，清乾隆四十五年（1780）擴(kuò)建，其后數(shù)次重修。坐西北朝東南，平面呈“同”字形布局，占地面積3
歷史沿革：
元、明、清時(shí)期，屬歸德里，民國(guó)時(shí)期屬山城區(qū)，中華人民共和國(guó)初期屬一區(qū)，1958年9月為山城公社，1984年7月改設(shè)山城鄉(xiāng)。
1987年5月，山城鄉(xiāng)并入山城鎮(zhèn)。