2020年1月，漳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局認定水頭村為漳州市2019年度市級“一村一品”示范村（臺灣青棗）。
水頭村位于火田鎮(zhèn)東南部，轄4個自然村，17個村民小組，全村共有655戶，總?cè)丝?136人。共有黨員53名，現(xiàn)有村兩委干部7人。面積11784畝，森林覆蓋率63%。全村有耕地1435畝，林地3881畝。村民以青棗、枇杷種植和勞務(wù)輸出為主要經(jīng)濟來源，尤其盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)臺灣青棗，農(nóng)民人均收入8307元。村內(nèi)留有青銅時期古遺址鐘后山遺址及宋朝瓷窯址。
水頭村與烏石村、岳坑村、后埔村、東車村、莆中村、佳園村、新園村、火田村、古樓村、大坑村、瓦坑村、溪口村、高田村、瑞堂村相鄰。
水頭村附近有金湯灣海水溫泉、云霄威惠廟、中共閩南地委機關(guān)舊址、云霄靈鷲寺、烏山天池水利風(fēng)景區(qū)、東南亞風(fēng)情園水利風(fēng)景區(qū)等旅游景點，有云霄枇杷、列嶼巴非蛤、下河楊桃、漳州香蕉、東廈鋸緣青蟹、馬鋪淮山等特產(chǎn)，有云霄開漳圣王巡安民俗、云霄潮劇、漳州片仔癀制作技藝、浦南古儺、民間信俗（三平祖師信俗）等民俗文化。