地名由來(lái)：因宋以前此處有一湖，取名為丹湖，又叫官塘，明末戰(zhàn)亂黃姓繼趙姓之后遷入官塘，按當(dāng)時(shí)黃姓之例改稱官塘為湖西，居住少數(shù)民族畬族，故名。
2014年9月，環(huán)境保護(hù)部授予湖西畬族鄉(xiāng)2012年—2013年度國(guó)家級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號(hào)。
漳浦縣轄鄉(xiāng)。民國(guó)29年(1940)置湖西鄉(xiāng)，1949年并入赤湖區(qū)，1952年析置湖西區(qū)，1958年更名赤湖公社湖西管理區(qū)，1961年改湖西公社，1984年改畬族鄉(xiāng)。位于縣境東部，赤湖溪中游。面積808平方公里，人口23萬(wàn)，其中畬族占38%。漳(浦)佛(曇)、赤(湖)湖(西)、湖(西)赤(嶺)公路在此交會(huì)。轄城內(nèi)、豐卿、山后、蘇溪、后溪、頂壇、嶺腳、楓林、趙家城、后洞10個(gè)村委會(huì)。主要企業(yè)有食品、竹器、陶瓷、服裝、石料板材、糧食加工、飲食服務(wù)等業(yè)。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)水稻、甘蔗、紅薯、花生、小麥，兼種蘑菇、紅玫瑰、香菇、蔬菜、水果。有省級(jí)文物保護(hù)單位趙家城、詒安城。
藍(lán)理墓
藍(lán)理墓年代：清座落地點(diǎn)：漳浦縣湖西畬族鄉(xiāng)后溪村簡(jiǎn)介：清雍正五年（1727）建。墓向北偏東，面積1300平方米，平面作“風(fēng)”字形，三層墓埕，三合土夯筑，青石墓碑。碑周刻“卍”連續(xù)圖案，碑前設(shè)青
歷史沿革：
建國(guó)初期1949年屬漳浦縣第6區(qū),1951年10月改屬漳浦第10區(qū)。
1955年成立湖西區(qū)，1958年9月赤湖人民公社成立，湖西為管理區(qū)，1961年7月屬湖西人民公社，1968年9月屬湖西人民公社革命委員會(huì)，1980年9月屬湖西人民公社管理區(qū)委員會(huì)，1984年9月改為湖西鄉(xiāng)，同年12月改稱湖西畬族鄉(xiāng)并沿用至今。