梅州市五華縣河?xùn)|鎮(zhèn)牛石村轄11個(gè)村民小組，在冊(cè)戶數(shù)486戶，人口2296人；全村總面積平方公里，耕地面積871畝。我村年平均氣溫為，年降雨量約為1500—1600，氣候特征。主要經(jīng)濟(jì)作物有水稻、花生、黃豆、番薯，村特色經(jīng)濟(jì)收入有養(yǎng)殖業(yè)、沙田柚、密柚、甜玉米，上一年我村農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總收入為1874萬(wàn)元。1、發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)；2、發(fā)展種植業(yè)；
牛石村與河?xùn)|社區(qū)、油田社區(qū)、平南社區(qū)、走馬村、增塘村、苑河村、苑堂村、澄塘村、太和村、下村村、下二村、油田村、化裕村、再新村相鄰。
牛石村附近有益塘水庫(kù)、湯湖熱礦泥山莊、五華平安寺、長(zhǎng)樂(lè)學(xué)宮、蘭芳樓、獅雄山遺址等旅游景點(diǎn)，有五華長(zhǎng)樂(lè)燒酒、七畬徑茶、大田柿花、五華紅薯、五華釀豆腐、金柚等特產(chǎn)，有五華竹馬舞、鑼花舞、下壩迎燈、長(zhǎng)樂(lè)燒酒制作工藝、五華采茶戲、五華石雕工藝等民俗文化。