地名由來：宋天禧二年（1018年），華城因西漢南越王趙佗曾筑行宮“長樂臺”于此而得名長樂鎮(zhèn)。民國三年（1914年），長樂縣更名五華縣，長樂鎮(zhèn)隨之易名華城鎮(zhèn)。
2022年1月，廣東省鄉(xiāng)村振興局確定華城鎮(zhèn)為2021年廣東省鄉(xiāng)村治理示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建單位。
2021年1月，華城鎮(zhèn)被授予2020年度廣東省衛(wèi)生城鎮(zhèn)榮譽(yù)稱號。
2014年7月，華城鎮(zhèn)被國家住房城鄉(xiāng)建設(shè)部等七部委確定為全國重點(diǎn)鎮(zhèn)。
一、概況華城鎮(zhèn)是廣東省五華縣北部重鎮(zhèn)，轄區(qū)面積247.48平方公里，轄34個行政村和3個居民委員會。2005年底，全鎮(zhèn)總戶數(shù)3.3萬多戶11.2萬多人。二、地理位置華城鎮(zhèn)位于五華縣北部，梅州市西南。205國道，廣梅汕鐵路、梅河高速公路以東西方向橫穿境內(nèi)。距縣城（水寨）27公里，距梅州市76公里，是梅州溝通珠三角地區(qū)的咽喉要道。三、歷史沿革華城是一座歷史悠久的古鎮(zhèn)。西漢時轄屬龍川，南越王趙佗曾筑行宮“長樂臺”于此；晉屬興寧；至宋天禧二年（1018年）始稱長樂鎮(zhèn)；北宋熙寧四年（1071年）建置長樂縣，設(shè)縣治于長樂鎮(zhèn)；民國三年（1914年）長樂縣更名為五華縣，同年長樂鎮(zhèn)改為華城鎮(zhèn)；1954年縣政府從華城遷往水寨鎮(zhèn)，華城鎮(zhèn)改為其轄區(qū)。四、自然資源華城鎮(zhèn)屬亞熱帶季風(fēng)區(qū)，氣溫高、溫度大，光照充足，年平均氣溫21.2℃，年平均降雨量為1500-1600mm。大部分地區(qū)屬于低山、丘陵區(qū)，少量為沿河谷地與河流沖積平地，河流主要有新橋水、五華河、潭下河、烏陂河，境內(nèi)主要有花崗巖、瓷土、鉀長石、稀土等較有開采價值的礦產(chǎn)資源，有絞股藍(lán)、毛冬青、竹、木等生物資源；有各類旅游資源10余處，其中省級文物保護(hù)單位3處：長樂學(xué)宮、雄獅山建筑遺址、明代獅雄古塔。五、社會經(jīng)濟(jì)華城鎮(zhèn)是五華縣內(nèi)三個中心鎮(zhèn)之一，是國家經(jīng)濟(jì)綜合開發(fā)示范鎮(zhèn)，也是全省273個中心鎮(zhèn)之一，是五華縣人口數(shù)量大、經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)、文化底蘊(yùn)深、工農(nóng)商并舉、區(qū)位優(yōu)越的鎮(zhèn)。2005年全鎮(zhèn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值6.0222億元，工、農(nóng)、商各占1/3，工商稅收899.5萬元，鎮(zhèn)級財政收入626萬元，城鄉(xiāng)居民儲蓄近4億元，農(nóng)村人均收入3598元。農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)的主要基地有絞股藍(lán)種植、果蔗種植、油茶種植和腐竹加工基地，并形成了“種豆——腐竹加工——養(yǎng)豬”的特色生產(chǎn)模式和訂單農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)有五華縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)試驗區(qū)和鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)綜合開發(fā)區(qū)各1個，現(xiàn)有較大規(guī)模企業(yè)有環(huán)興電力器材廠、陶瓷原料廠、?；瘡S、電腦廠等企業(yè)10多家。華城鎮(zhèn)將建設(shè)成為五華縣北部商貿(mào)、物流中心，以發(fā)展勞動密集與資源密集工業(yè)、文化旅游業(yè)為主的省級中心鎮(zhèn)。六、基礎(chǔ)設(shè)施華城鎮(zhèn)的基礎(chǔ)設(shè)施隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展逐步完善，日前基本的路網(wǎng)架構(gòu)已經(jīng)形成，交通設(shè)施配套齊全；供電供水設(shè)施全面配套；已實(shí)現(xiàn)村村“五通”，郵政網(wǎng)點(diǎn)能滿足城鄉(xiāng)居民需求。
獅雄山遺址
獅雄山遺址位于五華縣華城鎮(zhèn)塔崗村獅雄山的南面山崗。屬西漢南越國時期。1982年發(fā)現(xiàn)。遺址面積１萬多平方米。1984～1990年發(fā)掘768平方米。在山崗東面平臺揭露出一處回廊形宮殿基址，東回廊
李威光故居
李威光故居位于五華縣華城鎮(zhèn)黃埔村。李威光是廣東歷史上六名武狀元之一，歷任御前待衛(wèi)、廣西提標(biāo)左營游擊、浙江黃巖鎮(zhèn)壓鎮(zhèn)標(biāo)水師中軍游擊、福建烽火門參將、閩安協(xié)副將、南澳總兵等職，晚年因病歸鄉(xiāng)。李威
東征軍政治部舊址
東征軍政治部舊址位于五華縣華城鎮(zhèn)十字街石柱塘邊的曾氏宗祠。祠建于清末，為面闊五間、深三進(jìn)、四合院式建筑，灰沙夯筑墻體，灰沙或石磚地面，懸山頂，建筑面積420平方米。門墻和廳墻上，嵌有人物故事
屋背嶺遺址
屋背嶺遺址位于五華縣華城鎮(zhèn)維西柯樹櫪村后。年代為東周時期。1992年發(fā)現(xiàn)。1993年發(fā)掘410平方米。在山崗的西部發(fā)現(xiàn)一座墓葬，長方形墓穴，隨葬品有陶器罐、缽、碗、器蓋等。山坡南面的文化層最
華城東征軍政治部舊址（宗圣祠）
華城東征軍政治部舊址（宗圣祠）位于五華縣華城鎮(zhèn)城鎮(zhèn)村，年代為清，屬于古建筑。2015年2月5日，梅州市人民政府公布華城東征軍政治部舊址（宗圣祠）為第三批梅州市文物保護(hù)單位。
新一戴氏宗祠(桂園圍)
新一戴氏宗祠(桂園圍)位于梅州市五華縣華城鎮(zhèn)新一村，年代為清，屬于古建筑。2016年6月29日，梅州市人民政府公布新一戴氏宗祠(桂園圍)為第四批梅州市文物保護(hù)單位。
歷史沿革：
西漢，南越王趙佗曾筑行宮“長樂臺”于華城。
五代乾亨元年（917年），曾是興寧縣治。
宋天禧二年（1018年），稱長樂鎮(zhèn)。
北宋熙寧四年（1071年），建置長樂縣，始為長樂縣治。
民國三年（1914年），長樂縣更名五華縣，長樂鎮(zhèn)隨之易名華城鎮(zhèn)。
1950~1955年，為區(qū)建制。
1957年，改鄉(xiāng)。
1958年，成立華城公社。
1972年，分出新橋公社。
1978年，再分為華城、興林、河子口3個公社。
1986年11月，撤區(qū)設(shè)華城鎮(zhèn)。