地名由來：相傳明代前有黃姓大官，在其村西北的木蘭溪畔建造一座花亭，人們稱此地為花亭，后發(fā)展為一條街市，因“花”與“華”方言同音得名“華亭”。
2022年12月，華亭鎮(zhèn)被命名為2022年福建省森林城鎮(zhèn)。
2021年10月，華亭鎮(zhèn)上榜2021年全國千強鎮(zhèn)名單，排名第733位。
2021年10月，南京大學(xué)空間規(guī)劃研究中心、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布2021年淘寶鎮(zhèn)名單，華亭鎮(zhèn)榜上有名。
2021年2月，福建省2018-2020年度省級文明村鎮(zhèn)社區(qū)名單出爐，華亭鎮(zhèn)上榜。
2020年12月，福建省愛衛(wèi)辦命名華亭鎮(zhèn)為福建省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮(zhèn)，華亭鎮(zhèn)榜上有名。
2019年10月，2019年度全國綜合實力千強鎮(zhèn)榜單公布，華亭鎮(zhèn)位列第546名。
2014年7月，華亭鎮(zhèn)被國家住房城鄉(xiāng)建設(shè)部等七部委確定為全國重點鎮(zhèn)。
2011年4月，環(huán)境保護(hù)部授予華亭鎮(zhèn)2011年度國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。
華亭鎮(zhèn)歷史悠久，古稱花亭，現(xiàn)位于城廂區(qū)西南部，東鄰新度鎮(zhèn)，西毗仙游縣，南接靈川鎮(zhèn)，北靠常太鎮(zhèn)，總面積135平方公里，其中耕地面積2.3萬畝，山地面積11.5萬畝，森林覆蓋率71%。下轄34個行政村和1個社區(qū)居委會，人口10.4萬人，是城廂區(qū)人口最多的鎮(zhèn)。另有海外僑胞3萬多人，主要分布在馬來西亞、印尼等東南亞國家和地區(qū)，是莆田市重點僑鄉(xiāng)之一。
境內(nèi)物產(chǎn)資源豐裕富饒。盛產(chǎn)龍眼、枇杷、橄欖等名特優(yōu)水果，是“興化桂圓干”的源產(chǎn)地，素有“華亭桂圓甲天下”的美譽，現(xiàn)已形成了福廈路兩旁、木蘭溪兩岸、三紫山脈等七條果樹帶，果樹總面積6.5萬畝。境內(nèi)還蘊藏豐富優(yōu)質(zhì)的礦石資源，主要有葉脂石、花崗石、高嶺土、水晶石等，尤其是清代乾隆皇帝賜封的久負(fù)盛名的花崗石“華亭青”，常年出口日本及東南亞各地。現(xiàn)已探明可開采出口的花崗石儲量達(dá)1000多萬立方米。自然人文景觀得天獨厚。境內(nèi)有莆田二十四景之一的“三紫凌云”，莆田四大叢林之一的龜山寺，國家級生態(tài)旅游園區(qū)“快樂農(nóng)莊”；還有明代創(chuàng)著《八閩通志》的黃仲昭古墓、埔柳村蘭亭寺壁畫、“三一教”創(chuàng)始人林兆恩先生墓等名勝古跡，海內(nèi)外來此朝拜者絡(luò)繹不絕。以“文化—旅游—休閑”為主題的生態(tài)旅游，逐漸融入全市旅游大格局，成為華亭鎮(zhèn)新的經(jīng)濟(jì)增長點。
基礎(chǔ)設(shè)施日臻完善。福廈公路、瀨榜公路橫貫境內(nèi)，基本實現(xiàn)村主干道水泥化?！澳赣H河”木蘭溪流經(jīng)18個村，境內(nèi)建有3.5萬伏變電站1座和日供水5000噸的自來水廠1個，可提供充足的工業(yè)及生活用電用水。各村相繼順利完成農(nóng)村電網(wǎng)改造。投資近3000萬元，全面開通程控電話，為企業(yè)投資提供良好的通訊設(shè)施。國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展。華亭鎮(zhèn)物寶天華，地靈人杰。廣大干群立足自身優(yōu)勢，經(jīng)過多年艱苦奮斗，經(jīng)濟(jì)體量不斷壯大，經(jīng)濟(jì)綜合競爭力得到提升。2002年全鎮(zhèn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值12.74億元，比增17.7%；鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)總產(chǎn)值23.31億元，比增20.7%，其中500萬元以上規(guī)模企業(yè)總產(chǎn)值4.1億元，比增3.7%；農(nóng)民人均純收入3642元，比增4%。
龜山寺
龜山寺：龜山古剎位于市區(qū)以西15公里外的華亭鎮(zhèn)境內(nèi)。因寺院建于形似龜背的山頂而得名。又因山頂上有片2里方圓的-洋，故又稱“龜洋”。唐長慶二年（822年），名僧無了禪師來此開山，辟茶
華亭地下交通站舊址
華亭地下交通站舊址位于莆田市城廂區(qū)華亭鎮(zhèn)埔柳村山仔199號。蘭亭寺是革命戰(zhàn)爭時期埔柳村地下交通員交換情報的重要地點，多次為莆田黨組織安全傳遞情報，為革命戰(zhàn)爭做出貢獻(xiàn)。蘭亭寺又稱草亭寺，位于華
歷史沿革：
宋、元時期屬永嘉鄉(xiāng)文賦里、新興里。
明、清時期屬四區(qū)文賦里、新興里。
1913年至1945年，屬華亭區(qū)、六區(qū)、四區(qū)、霞皋區(qū)、瀨溪鄉(xiāng)、華亭鎮(zhèn)。
建國后至1957年，屬莆田縣九區(qū)、十六區(qū)、十五區(qū)、瀨溪鄉(xiāng)和埔柳鄉(xiāng)。
1958年建立華亭人民公社。
1961年屬華亭區(qū)。
1965年屬華亭公社。
1984年屬華亭鄉(xiāng)。
1985年屬莆田縣華亭鎮(zhèn)。
2002年2月，莆田市部分行政區(qū)劃調(diào)整，劃歸城廂區(qū)管轄。