下埔村原名“蝦埔”。“蝦埔”古時與海相連，出門就是海灘，村民主要靠捕撈，晾曬和經(jīng)營魚蝦為生，且遠(yuǎn)近聞名；加之與該村對面已廢的一個村名叫“上埔”，與之相對應(yīng)，“蝦埔”村同時稱“下埔”。
★行政隸屬與地理位置
下埔社區(qū)居委會位于泉州市晉江機(jī)場南面，東面新塘街道后庫社區(qū)，后林社區(qū)毗鄰。南面，梧桐社區(qū)，蘭峰花園毗鄰。西面：缺塘社區(qū)，青陽街道高霞社區(qū)毗鄰。北面正是泉州市晉江機(jī)場。下轄8個居民小組，耕地775畝（水田205畝，農(nóng)地570畝），農(nóng)產(chǎn)，水稻，蔬。有小學(xué)，企業(yè)：以汔車配件，聚塑造粒。廢塑加工，紙箱加工，入駐五金加工服裝加工。
★歷史沿革與人文
下埔社區(qū)本里王氏系從元未十九世始祖致政公，由青陽杏厝分支而來，里名霞埔。祖先在此休養(yǎng)生息。人丁興旺，建國后屬高霞鄉(xiāng)，1960年后屬羅山公社后林大隊(duì)，1980年從后林大隊(duì)折出為羅山下埔大隊(duì)。1984年屬羅山下埔村委會，2003年屬于羅山街道下埔社區(qū)居委會。下埔社區(qū)有歷史悠久的王氏宗祠。頂角、后壁、美厝等有8座王氏祖厝，還有一百多年的水尾宮1座，-館子4座。
*數(shù)據(jù)來源于“世紀(jì)之村”
下埔社區(qū)與后林社區(qū)、梧桐社區(qū)、缺塘社區(qū)、蘇前社區(qū)、梧垵社區(qū)、山仔社區(qū)、樟井社區(qū)、許坑社區(qū)、蘇內(nèi)社區(qū)、社店社區(qū)、前沿社區(qū)、羅裳社區(qū)、福埔社區(qū)、華泰社區(qū)相鄰。
下埔社區(qū)附近有安平橋（五里橋）、晉江五店市傳統(tǒng)街區(qū)、圍頭村、圍頭灣、靈源山旅游景區(qū)、衙口濱海休閑度假旅游區(qū)等旅游景點(diǎn)，有安海土筍凍、晉江胡蘿卜、深滬蝦仁干、深滬花生、深滬糖芋、深滬魷魚干等特產(chǎn)，有柯派高甲戲、安海嗦啰嗹習(xí)俗、元宵節(jié)（閩臺東石燈俗）、晉江布袋木偶戲、潘山廟宇木雕、晉江燈謎等民俗文化。