以其所轄的自然村均坐落于村委會駐地龍水寮之西，故名“龍西”。另一說即：1958年9月公社化后建立農(nóng)村生產(chǎn)大隊，該大隊以其所屬的“龍水寮”和“西埔”兩個較大的自然村各取首字合稱“龍西”命名。現(xiàn)西埔已析出自成一個行政村，但“龍西”仍保留沿用為舊村名。
【歷史沿革】明、清屬十一都。民國33年（1944年）屬英林鎮(zhèn)龍山保；建國后，1956年屬金井區(qū)英林鄉(xiāng)；1961年屬英林公社龍西大隊；1984年改英林鎮(zhèn)龍西村委會。
【行政隸屬與交通位置】位于英林鎮(zhèn)政府駐地西南1.5公里，草山北側(cè)，簡易公路連接英林至伍堡公路。
【村落與人口】轄龍水寮、新西湖、東垵、西垵4個自然村，村委會設(shè)龍水寮。占地總面積2.9平方公里，常住人口4500人，其中戶籍人口2250人，9個村民小組，規(guī)模企業(yè)4家。礦產(chǎn)有花崗巖。村有服裝加工廠、石板材加工廠，紡織服裝、拉鏈廠等。農(nóng)業(yè)耕地面積1000畝，主要種植地瓜、花生、玉米、蔬菜，養(yǎng)殖業(yè)主要有養(yǎng)豬場合晉江馬養(yǎng)殖。村里有小學(xué)1所——龍西小學(xué)，龍西小學(xué)及幼兒園占地面積20畝，教師22名，學(xué)生550名。村委會班子成員7人（其中女干部1人），文化程度高中2人，初中5人，平均年齡43周歲，村民代表41人。
【下屬單位】老人協(xié)會、計生協(xié)會、治安大隊。
龍西村與東埔村、謝厝街村、埭邊村、玉坂村、滬厝垵村、鈔井村、馬山村、柯坑村、陳山村、湖尾村、錦江村、嘉排村、清內(nèi)村、高湖村相鄰。
龍西村附近有安平橋（五里橋）、晉江五店市傳統(tǒng)街區(qū)、圍頭村、圍頭灣、靈源山旅游景區(qū)、衙口濱海休閑度假旅游區(qū)等旅游景點，有安海土筍凍、晉江胡蘿卜、深滬蝦仁干、深滬花生、深滬糖芋、深滬魷魚干等特產(chǎn)，有柯派高甲戲、安海嗦啰嗹習(xí)俗、元宵節(jié)（閩臺東石燈俗）、晉江布袋木偶戲、潘山廟宇木雕、晉江燈謎等民俗文化。