東星村位于官橋鎮(zhèn)政府駐地東北9公里處。村委會設(shè)在田洋，東與晉江毗鄰，聚落在鴨母山東南麓丘陵谷地，呈長方形分布。有舊圩、田洋、頂塘、重莊、三落5個(gè)自然村。有5個(gè)村民小組，村民881戶、3104人，僑屬占人口總數(shù)的50%。東星村以東邊村的“東”與五星紅旗的“星”合為名。元、明、清屬三十三都，民國屬“東邊?！?，1949年解放初屬下洋鄉(xiāng)，1961年拆分為東星、三落大隊(duì)，1965年與三落大隊(duì)并為東星大隊(duì)，1984年改稱為東星村委會。東星村有耕地885畝，主種水稻、甘薯、花生等。山地果樹成蔭，盛產(chǎn)龍眼、桃李、番石榴等，為泉州市有名的水果之鄉(xiāng)。域內(nèi)有勝利附中、東星瓷廠、化工廠、合作醫(yī)療室、建材廠、釉面瓷磚廠等。村道路連接邱前公路。
*數(shù)據(jù)來源于“世紀(jì)之村”
東星村與席里村、前梧村、內(nèi)厝社區(qū)、竹口村、新圩村、西莊村、和鋪村、塘上村、嶺兜村、內(nèi)都村、下洋村、周厝村、山林村、漳里村相鄰。
東星村附近有南安鄭成功紀(jì)念館、鳳山寺、葉飛故里、靈應(yīng)風(fēng)景旅游區(qū)、山美水庫水利風(fēng)景區(qū)、觀山村等旅游景點(diǎn)，有蓬華芥菜、泉州龍眼、南安石亭綠、曙光甘薯、石亭綠茶、蓬華臍橙等特產(chǎn)，有南安英都拔拔燈、廣澤尊王信俗、南安蛇脫殼古陣法、閩南傳統(tǒng)民居營造技藝（南安）、永春紙織畫等民俗文化。