梅溪村位于洪梅鎮(zhèn)政府駐地西北1.5公里處，村委會(huì)設(shè)在下宮口，聚落分布在瑞峰北麓，梅溪西畔丘陵河谷間。有下宮口、松仔尾、土爐、溪內(nèi)、胡厝、樓仔、壩頂、尾橋、內(nèi)坑、園尾、內(nèi)埔、尾頭、新池頭、西后、高山園、沙丘、田邊、山腰、溪仔乾、下坂、草池頭等21自然村，22個(gè)村民小組，2058戶，7486人。梅溪村以駐地而得名。民國(guó)年間為五都鄉(xiāng)梅溪保，1949年解放后為梅溪鄉(xiāng)，1958年公社化后為梅溪大隊(duì)，1984年改為梅溪村委會(huì)。1991年12月改稱洪梅鎮(zhèn)梅溪村委會(huì)。梅溪村經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主，主種水稻、小麥、甘薯、花生、大豆，林果有龍眼、香蕉、甘蔗、柑桔。有油廠、小學(xué)、衛(wèi)生所。鄉(xiāng)村公路接洪六公路。
*數(shù)據(jù)來(lái)源于“世紀(jì)之村”
梅溪村與洪梅村、三梅村、新林村、霞峰村、山溪村、梅新社區(qū)、仁科村、六都村、洪溪村、新聯(lián)村相鄰。
梅溪村附近有南安鄭成功紀(jì)念館、鳳山寺、葉飛故里、靈應(yīng)風(fēng)景旅游區(qū)、山美水庫(kù)水利風(fēng)景區(qū)、觀山村等旅游景點(diǎn)，有蓬華芥菜、泉州龍眼、南安石亭綠、曙光甘薯、石亭綠茶、蓬華臍橙等特產(chǎn)，有南安英都拔拔燈、廣澤尊王信俗、南安蛇脫殼古陣法、閩南傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝（南安）、永春紙織畫(huà)等民俗文化。