2022年10月，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定蓮厝村定為第二批福建省鄉(xiāng)村治理示范村鎮(zhèn)。
位于石祥公路鴻山界兩側(cè)，村落西北有座蓮花山，村民依山建厝而居，故名“蓮厝”。境域面積1.17平方公里，人口1888人，主要姓氏為林、蔡。1958年，隸屬祥芝人民公社錦林大隊(duì)，后更名為蓮厝大隊(duì)，管轄蓮厝、東園、邱下、郭厝。1985年改為蓮厝。1987年，蓮厝析為蓮厝、東園、邱下、郭厝。
蓮厝西北古時(shí)有一村落，因位于蓮華山西側(cè)，稱(chēng)為“西山”，記載于道光《晉江縣志·鋪遞志》。明代蔡氏遷居于此，人稱(chēng)“西山蔡”。道光年間，因林、蔡封建械斗而廢。蔡氏一對(duì)幼小兄弟由親戚擔(dān)保移居蓮厝，余者遷往古浮下厝、祥芝后斗美和石湖等地。今蓮厝蔡氏即是“西山蔡”后裔。
蓮湖水庫(kù) 以位于蓮厝與湖厝兩之間的夾谷地帶而得名。1958年興建，1959年6月竣工。系均勻土質(zhì)壩，壩長(zhǎng)200米，壩高9.8米，集雨面積0.62平方公里，總庫(kù)容量36萬(wàn)立方米，石砌的輸水涵洞為1.2米×0.8米，下游分東西兩條渠道，東渠道長(zhǎng)1.8公里,西渠道長(zhǎng)0.8公里，壩內(nèi)原建有抽水機(jī)站1座，實(shí)際灌溉面積700左右畝，養(yǎng)魚(yú)面積128畝。已建設(shè)一座日產(chǎn)4萬(wàn)噸自來(lái)水輸引工程，是鴻山主要的農(nóng)田水利設(shè)施。（王明篇）
蓮厝村與東園村、邱下村、郭厝村、洪厝村、湖厝村、西敦村、伍堡村、東埔三村、東埔二村、東埔一村相鄰。
蓮厝村附近有寶蓋山風(fēng)景區(qū)、石獅姑嫂塔、朝天寺、泉州港古建筑、虎岫禪寺、六勝塔等旅游景點(diǎn)，有永寧太平洋牡蠣、古浮紫菜、甜粿、石獅甜粿、安海捆蹄、紅膏蟹等特產(chǎn)，有端午節(jié)（石獅端午閩臺(tái)對(duì)渡習(xí)俗）、姑嫂塔傳說(shuō)、石獅燈謎、泉州籠吹、泉州刣獅、泉州踢球舞等民俗文化。