原屬石湖，轄區(qū)內(nèi)有泉州歷史上建寨較早、規(guī)模較大的寨城。公元949年，南唐授留從效節(jié)度泉漳等州觀察使，封晉江王，于石湖筑寨城。北宋熙寧元年（1068年），建巡檢寨，名“石湖寨”?，F(xiàn)存殘垣，長60米，寬4.2米、高3.2米，系條石縱橫筑成。因此，尚保留“城仔內(nèi)”、“城仔外”、“校場”等角落地名。
1981年石湖大隊分成4個生產(chǎn)隊，后按不同經(jīng)濟收入，又分別成立了農(nóng)業(yè)大隊與漁業(yè)大隊。1984年，石漁大隊改稱為石漁。主要姓氏為郭氏（回族），其次有周、盧、謝、林、紀等。居民以海上運輸業(yè)為主，以及從事討小海及灘涂養(yǎng)殖等。
再借亭 位于村西北舊碼頭處，系明朝崇禎年間，右參政曾櫻管轄晉江一帶，黎庶安居，?？懿桓襾矸?，民無徭役之苦，制巨航出海，貨物豐盈。因曾櫻要外調(diào)，兵民扳轍挽留，帝恩詔許再借留任。民懷其德，乃立碑蓋亭，故名“再借亭”。再借亭碑呈長方形抹角首狀，碑文為張瑞圖撰寫，保留至今。（林志攀林積煥林祖武）
石漁村與錦江村、錦里村、石農(nóng)村、蚶江村、大廈村、蓮中村、蓮東村、蓮西村、石壁村、洪窟村、東垵村、錦亭村、水頭村、厝仔村相鄰。
石漁村附近有寶蓋山風景區(qū)、石獅姑嫂塔、朝天寺、泉州港古建筑、虎岫禪寺、六勝塔等旅游景點，有永寧太平洋牡蠣、古浮紫菜、甜粿、石獅甜粿、安海捆蹄、紅膏蟹等特產(chǎn)，有端午節(jié)（石獅端午閩臺對渡習俗）、姑嫂塔傳說、石獅燈謎、泉州籠吹、泉州刣獅、泉州踢球舞等民俗文化。