地名由來：據(jù)記載，東晉太元十八年（393年），此地馬尾坡松林中，常有盜匪出沒，百姓日夜不安。朝廷派一名叫馬嵬的地方武官署理此地。他筑城池組織衛(wèi)隊追捕盜匪，把這一帶治理得“盜匪銷聲匿跡，百姓安居樂業(yè)”。馬嵬受到朝廷褒獎，當?shù)厝藶榧o念馬嵬其人其事，就改稱馬尾坡為馬嵬坡。
2020年12月，陜西省文化和旅游廳確定馬嵬街道為2020年陜西省旅游特色名鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村旅游示范村。
馬嵬街道地處興平市西北部，距市中心12公里，同乾縣、禮泉接壤。南靠隴海鐵路，104省道穿境而過，交通便利，有興平西大門之稱?，F(xiàn)全辦轄16個行政村，126個村民小組，總人口4.2萬人。區(qū)域總面積46.97平方公里，耕地55853畝。有萬畝蘋果園、萬畝糧食園、萬畝科技示范園、萬畝經(jīng)濟作物之稱。
馬嵬街道歷史文化源遠流長，這里既有道教始祖老子傳經(jīng)布道北依莽山的黃山宮，“古柏參天，泉水嘩嘩，果林遍野，山川秀麗，風景郁然”。還有在唐王朝重大歷史事件“馬嵬兵變”中，唐玄宗的寵妃楊玉環(huán)作替罪羊被縊死草葬這里，使馬嵬從此成為舉世聞名的旅游勝地。近年來，興平市和馬嵬辦兩級政府不斷加大投入力度，完善貴妃墓和黃山官景區(qū)設施建設．先后建成了貴妃墓太真閣盛景園、長恨歌畫廊和長恨歌碑廊，建成45米寬、800米長的黃山官迎賓大道、89級仿古石階、臥牛臺廣場、雙龍橋等設施，采用花崗巖雕塑了5米高的老子塑像。
2012年，馬嵬辦在黃山宮東側引進了馬嵬驛民俗文化村項目，以古驛站文化作為核心，集文化旅游、民俗文化展示、休閑體驗、旅游觀光為一體。項目主要內容包括驛站文化廣場、民俗文化展示區(qū)、民族小吃文化街、垂釣區(qū)、家禽生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)、百果林采摘園等，自2013年國慶開園營業(yè)以來，年待游客350萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入3000萬元，解決就業(yè)崗位300個。
馬嵬街道商貿繁榮，現(xiàn)已建成蔬菜批發(fā)市場、飲食市場、糧食市場等專業(yè)市場。近年來，抓住西部大開發(fā)有利時機，大力加強商貿設施建設，促進第三產業(yè)迅速發(fā)展，努力打造區(qū)域物流中心和農產品交易集散地。
馬嵬街道物產豐饒，是陜西糧食、蔬菜、雜果、畜禽等商品生產基地鎮(zhèn)。土特產辣椒、大蒜、大蔥為大宗出口產品，享譽全國。還擁有陜西省萬畝蔬菜種植基地，并享有“綠色無公害蔬菜”的美譽。鎮(zhèn)東黃山宮角下的“貴妃”礦泉水含有偏硅酸、鍶等十多種微量元素，被地礦部鑒定為優(yōu)質水源。
馬嵬街道農業(yè)發(fā)達，近年來，全面調整和優(yōu)化種植業(yè)結構，初步形成北部臺塬糧果，南部塬區(qū)蔬菜、養(yǎng)殖的區(qū)域格局。先后在馬嵬村、安家村、龐家村、添戶村、張村建成日光溫室大棚200余座，中小拱棚8000余座，蔬菜種植面積達15000畝；在李家坡、東街、尚村、新莊等村栽植戶太8號葡萄近千畝，在李村、龐家等村栽種櫻桃、獼猴桃、核桃等雜果500畝，全辦雜果面積達到3000畝。全辦擁有省級農業(yè)示范園區(qū)一座，咸陽市級農業(yè)示范園區(qū)一座。
歷史沿革：
晉時筑城設堡。
唐景龍四年（710年），后曾為金城縣治。
唐至德二年（757年），金城縣遷出，設為馬嵬驛。
清乾隆元年（1736年），設立鋪遞。
中華民國元年（1912年），后為鎮(zhèn)。
1949年，興平廢除保甲制，設立九個區(qū)，歸史安區(qū)（第五區(qū)）管轄，設置為馬嵬鄉(xiāng)。
1958年，設立馬嵬公社。
1984年，改為馬嵬鎮(zhèn)。
2011年5月，撤銷馬嵬鎮(zhèn)設立馬嵬街道。