地名由來：取其最大的兩個(gè)自然村白石、洋邊（陽(yáng)山）的第一字命名，故名。
2021年2月，福建省2018-2020年度省級(jí)文明村鎮(zhèn)社區(qū)名單出爐，白洋鄉(xiāng)上榜。
詔安縣素稱福建“南大門”，白洋鄉(xiāng)位于詔安西南部，地處閩粵交界，位于東經(jīng)117°05′，北緯33°44′，北連八仙山麓，南與深橋鎮(zhèn)毗鄰，西鄰廣東省饒平縣。全鄉(xiāng)下轄15個(gè)行政村(其中汀洋、深湖村為少數(shù)民族--畬族聚居地)，土地面積54.26平方公里，人口3.26萬人，戶數(shù)8993戶。
地理優(yōu)越。地處省道詔平線西側(cè)，距三百門萬噸深水碼頭25公里，距漳詔高速公路詔安南入口處7公里，距國(guó)道324線為5公里。詔安段火車站點(diǎn)設(shè)在白洋、西潭、建設(shè)三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的交界處，站點(diǎn)周邊規(guī)劃的工業(yè)、物流區(qū)大部分在我鄉(xiāng)境內(nèi)，廈深高鐵穿境而過，站臺(tái)設(shè)在白洋鄉(xiāng)境內(nèi)，新建的連站大道三分之二過境白洋，地理位置優(yōu)越。以陽(yáng)山、湖美、白石等村為主的開闊地帶達(dá)5000畝。白洋鄉(xiāng)地勢(shì)平坦、交通方便、區(qū)位優(yōu)勢(shì)突出，是縣開發(fā)區(qū)計(jì)劃盤子西擴(kuò)的腹地。境內(nèi)主要河流西溪屬東溪流域赤水溪支流，縣三姑娘引水工程流經(jīng)白洋干支渠總長(zhǎng)20公里。境內(nèi)有赤田、洋淘坑兩座小二型水庫(kù)，總庫(kù)容85.5萬立方米。
資源豐富。全鄉(xiāng)共有耕地24998畝（其中水田10647畝，旱地14351畝），山地近5萬畝。白洋鄉(xiāng)屬亞熱帶季風(fēng)氣候兼海洋性氣候，暖熱濕潤(rùn)、年均氣溫21.3℃，平均相對(duì)濕度79%，平均風(fēng)速2.9m/s，無霜期達(dá)350天，年日照數(shù)2052小時(shí)。以蔬菜、灰鵝、食用菌、八仙茶、樟柑為主：蔬菜面積近萬畝，主要是芥菜、青椒、毛豆、大蔥、青蔥、馬鈴薯、草莓、甜玉米、西紅柿等，年產(chǎn)量1.3萬噸；灰鵝年出欄50萬羽；是建國(guó)以來唯一獲得國(guó)家級(jí)新名茶——八仙茶的發(fā)源地，八仙茶園3500畝，年產(chǎn)茶青1200噸。
工業(yè)發(fā)展。白洋鄉(xiāng)工業(yè)小區(qū)依托平原組團(tuán)規(guī)劃，東起詔平公路沿線，北至廈深高鐵，西至金洋大道，南連詔安工業(yè)園區(qū)，東西跨度4公里，南北跨度5.1公里，規(guī)劃面積18.48平方公里。其中規(guī)劃工業(yè)用地6000畝、倉(cāng)儲(chǔ)用地2000畝、商貿(mào)用地800畝、居住用地500畝。園區(qū)主要發(fā)展家用日化、富硒食品加工、婦幼用品、商貿(mào)物流等綜合產(chǎn)業(yè)。截止目前，白洋鄉(xiāng)工業(yè)小區(qū)共落戶23個(gè)工業(yè)項(xiàng)目，總投資38億元，其中投資上億元項(xiàng)目8個(gè)，投資上10億元項(xiàng)目1個(gè)，總項(xiàng)目用地2800多畝，涉及嬰童用品、家用日化、食品加工等產(chǎn)業(yè)，目前這些項(xiàng)目已投產(chǎn)2個(gè)，在建7個(gè)，其余大部分項(xiàng)目已完成征地和土地平整。
白洋鄉(xiāng)民風(fēng)純樸，文化氛圍濃厚，民間藝術(shù)歷史悠久，素有“戲劇之鄉(xiāng)”美稱。訖今已有200多年歷史的鐵枝木偶，全國(guó)僅在白洋鄉(xiāng)得以流傳下來，全鄉(xiāng)現(xiàn)有木偶劇團(tuán)15家，演藝人200多名，長(zhǎng)期活躍在閩南和粵東一帶，成為地方戲劇一支奇葩。
汀洋土樓
汀洋土樓年代為清，位于白洋鄉(xiāng)汀洋村，類別為古建筑。2015年2月6日，汀洋土樓被公布詔安縣第十五批縣級(jí)文物保護(hù)單位。保護(hù)范圍：樓墻外延?xùn)|50米，西5米，南4米，北4米。
白石庵
白石庵年代為明，位于白洋鄉(xiāng)白石村，類別為古建筑。2013年4月17日，白石庵被公布詔安縣第十四批縣級(jí)文物保護(hù)單位。保護(hù)范圍：庵外延北60米，東、西、南各10米，榕樹。
白石節(jié)孝坊
白石節(jié)孝坊年代為清，位于白洋鄉(xiāng)白石村上蘊(yùn)山交界，類別為古建筑。2013年4月17日，白石節(jié)孝坊被公布詔安縣第十四批縣級(jí)文物保護(hù)單位。保護(hù)范圍：石坊外延?xùn)|，西、南、北各10米。
塘西慈云院
塘西慈云院年代為宋，位于白洋鄉(xiāng)塘西村，類別為古建筑。2013年4月17日，塘西慈云院被公布詔安縣第十四批縣級(jí)文物保護(hù)單位。保護(hù)范圍：院墻外延西80米，東.南.北各4米，池塘。
汀洋迴瀾亭
汀洋迴瀾亭年代為清，位于白洋鄉(xiāng)汀洋村，類別為古建筑。2015年2月6日，汀洋迴瀾亭被公布詔安縣第十五批縣級(jí)文物保護(hù)單位。保護(hù)范圍：亭墻外延?xùn)|、西、南、北各50米。
上蘊(yùn)祥雲(yún)樓
上蘊(yùn)祥雲(yún)樓年代為明，位于白洋鄉(xiāng)上蘊(yùn)村上蘊(yùn)自然村，類別為古建筑。2016年6月28日，上蘊(yùn)祥雲(yún)樓被公布詔安縣第十六批縣級(jí)文物保護(hù)單位。保護(hù)范圍：樓檐滴水外延伸西50米，東、南、北各5米。
歷史沿革：
1950年屬第二區(qū)；1955年屬西潭區(qū)；1958年撤區(qū)并鄉(xiāng)劃為白石鄉(xiāng)；同年9月成立白石人民公社，劃歸建設(shè)農(nóng)場(chǎng)管轄；1961年從該農(nóng)場(chǎng)拆出劃歸西潭公社；1984年改為西潭鄉(xiāng)；1993年從西潭鄉(xiāng)拆出設(shè)置白洋鄉(xiāng)。