嶺東村是福建省泉州市安溪縣蓬萊鎮(zhèn)下轄的行政村，城鄉(xiāng)分類代碼為122，為鎮(zhèn)鄉(xiāng)結(jié)合區(qū)。區(qū)劃代碼為350524101216，居民身份證號碼前6位為350524。郵政編碼為362000，長途電話區(qū)號為0595，車牌號碼為閩C。嶺東村與嶺南村、中芹村、嶺美村、聯(lián)中村、植洋村、美濱村、蓬星村、鶴前村、聯(lián)盟村、鴻福村、蓬新村、登山村、福山村、新林村相鄰。
嶺東村附近有清水巖、志閩（安溪）生態(tài)旅游區(qū)、東岳寺、安溪鳳山風(fēng)景旅游區(qū)、虎邱洪恩巖風(fēng)景區(qū)、朝天山森林公園等旅游景點，有安溪鐵觀音、安溪黃金桂、山格淮山、湖頭米粉、福建烏龍茶、安溪茶等特產(chǎn)，有民間信俗（清水祖師信俗）、鐵觀音制作技藝、竹編（安溪竹藤編）、安溪成珍桔紅糕制作技藝、安溪藍印花布等民俗文化。