地名由來(lái)：霞美開(kāi)發(fā)于三、四千年前的新石器時(shí)代。現(xiàn)該鎮(zhèn)各行政村在兩宋時(shí)分屬南安縣轄下唐安鄉(xiāng)的修文里、禮順里、田和里的一部分，以及唐興鄉(xiāng)下轄興集里的一小部分；至元朝時(shí)，分別屬于當(dāng)時(shí)的一都、廿一都、廿二都的一部分，以及卅二都的一小部分。明清沿襲元制，沒(méi)有變動(dòng)。民國(guó)以來(lái)沿革基本上與豐州同。1999年從豐州鎮(zhèn)析出設(shè)立霞美鎮(zhèn)。
2021年10月，霞美鎮(zhèn)上榜2021年全國(guó)千強(qiáng)鎮(zhèn)名單，排名第289位。
2021年10月，南京大學(xué)空間規(guī)劃研究中心、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布2021年淘寶鎮(zhèn)名單，霞美鎮(zhèn)榜上有名。
2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮(zhèn)，霞美鎮(zhèn)榜上有名。
2011年4月，環(huán)境保護(hù)部授予霞美鎮(zhèn)2011年度國(guó)家級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號(hào)。
霞美鎮(zhèn)于1999年7月由豐州鎮(zhèn)分拆設(shè)立，區(qū)域面積56平方公里，總?cè)丝跀?shù)63478人，旅居海外僑胞與港澳臺(tái)胞近5萬(wàn)人，是閩南著名僑鄉(xiāng)之一。屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季宜人，物產(chǎn)豐富，是國(guó)家級(jí)星火技術(shù)密集區(qū)實(shí)施單位。
霞美交通便利，東距泉州市區(qū)12公里，西離南安市區(qū)10公里，省道308線貫穿其中。
霞美積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)，花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，豐霞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)（花卉基地）建設(shè)進(jìn)展順利，霞美花卉基地總面積達(dá)8000多畝，年產(chǎn)值1億多元，有效解決農(nóng)村6000多名富余勞動(dòng)力的出路；畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)喜人，全鎮(zhèn)畜牧業(yè)規(guī)模實(shí)體數(shù)十個(gè)。
霞美積極發(fā)展工業(yè)，鼓勵(lì)傳統(tǒng)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造和增資擴(kuò)營(yíng)，積極擴(kuò)展國(guó)內(nèi)、國(guó)外市場(chǎng)。以機(jī)械電子、箱包鞋業(yè)、石材建材、陶瓷工藝為主導(dǎo)的四大支柱產(chǎn)業(yè)正在形成，有力地拉動(dòng)了全鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。市重點(diǎn)項(xiàng)目福建福山軸承有限公司的建設(shè)也進(jìn)展順利，并已投產(chǎn)；泉州變壓器廠、宏利達(dá)橡塑制品有限公司被確認(rèn)為南安市"明星企業(yè)"。同時(shí)，充分利用豐霞高新技術(shù)密集區(qū)的優(yōu)勢(shì)，高度重視發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，獅山電器設(shè)備廠榮獲國(guó)家級(jí)"實(shí)用新型專利"。
霞美積極優(yōu)化硬環(huán)境，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，堅(jiān)持改建并舉，不斷加快鎮(zhèn)區(qū)的規(guī)劃建設(shè)，完善城鎮(zhèn)綜合配套服務(wù)功能，把發(fā)展小城鎮(zhèn)和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)有機(jī)結(jié)合起來(lái)。霞美新區(qū)建設(shè)一、二期工程正在進(jìn)展中，舊區(qū)改造步伐不斷加快，一個(gè)全新的霞美新鎮(zhèn)區(qū)雛型正在呈現(xiàn)。
霞美的舊村改造和新村建設(shè)進(jìn)展順利，村容村貌得到有效改善；農(nóng)村教育進(jìn)一步發(fā)展，霞美現(xiàn)擁有省部級(jí)重點(diǎn)職專1所，完全中學(xué)1所，初中校1所，小學(xué)19所。
南安金霞休閑農(nóng)莊
位于南安市霞美鎮(zhèn)花卉基地內(nèi)的農(nóng)業(yè)休閑旅游生態(tài)農(nóng)莊，擁有幽雅迷人的自然人文景觀、寧?kù)o舒適的休閑環(huán)境，集植物觀賞、生態(tài)農(nóng)業(yè)、科普教育、學(xué)生社會(huì)實(shí)踐、朋友聚會(huì)、舉家歡聚、釣魚(yú)燒烤、商貿(mào)洽談、品茶會(huì)
霞美陳氏民居
霞美陳氏民居年代：民國(guó)座落地點(diǎn)：南安市霞美鎮(zhèn)霞美村簡(jiǎn)介：菲律賓著名僑商陳炯遼兄弟所建，由3座單體建筑自東而西連排組成，現(xiàn)存建筑面積1920平方米。東部和中部為傳統(tǒng)的三開(kāi)間和五開(kāi)間建筑，有兩層
傅應(yīng)嘉墓
傅應(yīng)嘉墓位于霞美鎮(zhèn)金山村，年代為明，類別為古墓葬。墓坐南朝北，糖水灰夯筑，平面呈“風(fēng)”字型，占地面積500余平方米。墓前石翁仲、鎮(zhèn)墓獸、華表均為缺失。傅應(yīng)嘉(1524—1568)，字德弼，號(hào)