椒嶺村委會(huì)在翔云鎮(zhèn)駐地西南1.9公里處，村委會(huì)駐地嶺頭。東至翔云村，西與安溪縣龍門村接壤，南至圳林村，北至安溪縣交界，有科坂、內(nèi)光內(nèi)、高院、中角、佳仁5個(gè)自然村。聚落在高院山東麓山谷間。有8個(gè)村民小組，村民224戶、1111人，平均海拔650米，面積3平方公里，其中耕地361畝，山地320畝。主種水稻、甘薯、菱白。土特產(chǎn)有茶葉馳名翔云。有小學(xué)一所，衛(wèi)生所、茶坊、大深水庫等。水泥路連接翔云、安南公路。
椒嶺村以境內(nèi)嶺頭種植花椒而命名椒嶺。該村是省定革命老區(qū)基點(diǎn)村，原海軍司令員彭德清在抗戰(zhàn)時(shí)期曾經(jīng)到我村自然角落高院開展地下革命活動(dòng)，今健在五老人員5人。我村發(fā)展茶葉生產(chǎn)歷史悠久，早在上世紀(jì)60、70年代，曾多次參加福建省晉江地區(qū)的茶葉質(zhì)量評(píng)比，鐵觀音、本山等品種多次獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。
椒嶺村原屬二十八都，解放前為福庭保，1958年公社化時(shí)定名椒嶺大隊(duì)。1984年為翔云鄉(xiāng)椒嶺村委會(huì)。1991年12月改稱翔云鎮(zhèn)椒嶺村委會(huì)。
椒嶺村與黃田村、翔山村、云山村、東山村、頭梅村、圳林村、梅莊村、沙溪村、福庭村、金安村、翔云村相鄰。
椒嶺村附近有南安鄭成功紀(jì)念館、鳳山寺、葉飛故里、靈應(yīng)風(fēng)景旅游區(qū)、山美水庫水利風(fēng)景區(qū)、觀山村等旅游景點(diǎn)，有蓬華芥菜、泉州龍眼、南安石亭綠、曙光甘薯、石亭綠茶、蓬華臍橙等特產(chǎn)，有南安英都拔拔燈、廣澤尊王信俗、南安蛇脫殼古陣法、閩南傳統(tǒng)民居營造技藝（南安）、永春紙織畫等民俗文化。