地名由來：蚶江位于石獅市東北沿海突出部，西南與寶蓋鎮(zhèn)毗連，東與祥芝鎮(zhèn)接壤，南鄰永寧鎮(zhèn)，蚶江古代沿江灘涂產(chǎn)蚶而得名，雅稱錦江。
2021年10月，蚶江鎮(zhèn)上榜2021年全國千強鎮(zhèn)名單，排名第323位。
2021年10月，南京大學空間規(guī)劃研究中心、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布2021年淘寶鎮(zhèn)名單，蚶江鎮(zhèn)榜上有名。
2021年2月，福建省2018-2020年度省級文明村鎮(zhèn)社區(qū)名單出爐，蚶江鎮(zhèn)上榜。
2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮(zhèn)，蚶江鎮(zhèn)榜上有名。
2019年10月，2019年度全國綜合實力千強鎮(zhèn)榜單公布，蚶江鎮(zhèn)位列第210名。
2017年8月，蚶江鎮(zhèn)被國家住房和城鄉(xiāng)建設部認定為第二批全國特色小鎮(zhèn)。
2014年9月，環(huán)境保護部授予蚶江鎮(zhèn)2012年—2013年度國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。
蚶江鎮(zhèn)位于泉州灣南岸，是著名僑鄉(xiāng)，享有“中國燈謎藝術之鄉(xiāng)”和“北獅王之鄉(xiāng)”之稱。土地面積38.47平方公里,海岸線長17公里,耕地2萬畝，人口5萬多人,海外華人、華僑及港澳臺胞3萬多人。
蚶江歷史悠久，人杰地靈，文化旅游資源豐富，文物古跡眾多，海濱風光旖旎，擁有世界文化遺產(chǎn)“海上航標”宋代六勝塔和唐代林鑾渡。宋元時期，蚶江是“光明之城”、“東方第一大港”--刺桐（泉州）的門戶，海上絲綢之路的起點。石獅申報“中國休閑服裝名城”的成功，休閑西褲作為主導產(chǎn)業(yè)占有不可忽視的地位。
歷史沿革：
宋朝時期屬安仁鄉(xiāng)江陰里。
元、明、清屬二十至二十四都。
中華民國執(zhí)政時期先后設蚶江鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、蚶江鄉(xiāng)、復興鄉(xiāng)。
屬晉江縣第四區(qū)、石獅區(qū)。
1949年屬第九區(qū)。
1952年屬第十四區(qū)、雙湖區(qū)。
1955年屬蓮塘區(qū)。
1958年屬祥芝公社。
1961年由祥芝公社分出成立蚶江公社。
1984年改稱蚶江鄉(xiāng)。
1985年改稱蚶江鎮(zhèn)。
1987年置石獅市時屬之。