地名由來(lái)：關(guān)于祥芝村名，略考如下：祥芝古稱萇萁，別名上施。相傳河南濟(jì)陽(yáng)蔡氏航海卜居于此。宗祠庭苑有古松生芝草，后靈芝草蔓延地，寧朱熹游其地，即以祥瑞之兆將村名易為祥芝。
2022年4月，祥芝鎮(zhèn)入選2022年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)創(chuàng)建名單。
2021年10月，南京大學(xué)空間規(guī)劃研究中心、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布2021年淘寶鎮(zhèn)名單，祥芝鎮(zhèn)榜上有名。
2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮(zhèn)，祥芝鎮(zhèn)榜上有名。
2019年10月，2019年度全國(guó)綜合實(shí)力千強(qiáng)鎮(zhèn)榜單公布，祥芝鎮(zhèn)位列第541名。
2014年9月，環(huán)境保護(hù)部授予祥芝鎮(zhèn)2012年—2013年度國(guó)家級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號(hào)。
2014年7月，祥芝鎮(zhèn)被國(guó)家住房城鄉(xiāng)建設(shè)部等七部委確定為全國(guó)重點(diǎn)鎮(zhèn)。
2009年1月，祥芝鎮(zhèn)上榜第二屆全國(guó)文明村鎮(zhèn)名單。
祥芝鎮(zhèn)位于泉州灣灣口，地處石獅市東北部海濱，東與臺(tái)灣海峽隔海相望，海陸空交通便捷，距石獅市區(qū)僅15公里，距泉州晉江機(jī)場(chǎng)22公里，距石湖港僅5公里；南臨廈門(mén)港70海里，北距福州港140海里，與臺(tái)灣高雄港相距165公里。管轄10個(gè)行政村（祥漁、祥農(nóng)、祥運(yùn)、大堡、古浮、前山、蓮坂、湖西、后湖、赤湖村），人口3.08萬(wàn)人，外來(lái)人口2萬(wàn)多人，區(qū)域面積15.9平方公里，海岸線長(zhǎng)12.9公里，是個(gè)工、農(nóng)、貿(mào)全面發(fā)展的沿海港口漁業(yè)城鎮(zhèn)，是我省乃至全國(guó)有名的漁業(yè)重鎮(zhèn)和水產(chǎn)品加工基地。
古浮蔡松柏宅
古浮蔡松柏宅位于祥芝鎮(zhèn)古浮村，建于民國(guó)初期，坐南朝北，呈三落五開(kāi)間帶左護(hù)厝格局，由石埕、門(mén)廳、櫸頭、正廳、廂房等組成，建筑面積550平方米。正廳面闊五間，進(jìn)深五柱，穿斗式梁架，硬山頂。該建筑
歷史沿革：
宋朝時(shí)期屬安仁鄉(xiāng)永寧里。
元朝時(shí)期、明朝時(shí)期、清朝時(shí)期、屬二十、二十一都。
1944年屬?gòu)?fù)興鄉(xiāng)，設(shè)祥芝、古蓮、東埔、伍堡、厝上、洋厝、青山、錦林、蓮湖等幾個(gè)保。
1950年屬晉江縣第九區(qū)（永寧）。
1995年屬雙湖區(qū)（赤湖）。
1956年并為蓮塘區(qū)（蓮塘）。
1958年成立祥芝人民公社（伍堡）。
1985年改為祥芝鄉(xiāng)。
1988年10月屬石獅市。
1991年，撤鄉(xiāng)設(shè)鎮(zhèn)。
1999年，原祥芝鎮(zhèn)一分為三，增高鴻山鎮(zhèn)、錦尚鎮(zhèn)。