地名由來：杏陳圩設(shè)于清乾隆三十七年（1733年）歷史上是東山西北部農(nóng)村集市貿(mào)易中心。杏陳村原是廣東潮汕姓王和姓陳為主居民居住，叫“王陳村”，因潮汕口音讀王若杏，把“王陳“叫為“杏陳”。因鎮(zhèn)政府駐地設(shè)于杏陳圩，故名。
2022年10月，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定杏陳鎮(zhèn)定為第二批福建省鄉(xiāng)村治理示范村鎮(zhèn)。
2020年12月，福建省愛衛(wèi)辦命名杏陳鎮(zhèn)為福建省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2014年7月，杏陳鎮(zhèn)被國家住房城鄉(xiāng)建設(shè)部等七部委確定為全國重點(diǎn)鎮(zhèn)。
2012年12月，環(huán)境保護(hù)部授予杏陳鎮(zhèn)2010—2011年度國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。
杏陳鎮(zhèn)位于東山島西北部，地處東山、云霄、詔安三縣交界，面積31平方公里。依山傍海，風(fēng)景秀麗，有宋代磁窯、陳平渡等歷史文化遺址，是東山島的古渡口和古集市之一，也是著名的“僑臺鄉(xiāng)”?，F(xiàn)擁有3個鎮(zhèn)級農(nóng)貿(mào)市場，6所小學(xué)、2所中學(xué)，下轄10個行政村，人口26597人。
杏陳區(qū)位優(yōu)勢凸顯，國道324線、疏港公路、沈海高速公路東山聯(lián)絡(luò)線和規(guī)劃中的廈深鐵路東山支線入口處均在杏陳，鎮(zhèn)區(qū)距5000噸級和規(guī)劃建設(shè)中2.5萬噸級碼頭15公里，已建設(shè)400mm口徑自來水管網(wǎng)和11萬伏雙回路電網(wǎng)，擁有成套DDN專線通訊接入設(shè)備，轄區(qū)內(nèi)的大產(chǎn)大橋和八尺門大橋是東山兩個進(jìn)出島通道，素有“東山門戶”之稱，交通十分快捷、水電供應(yīng)充足、通訊設(shè)施完善?，F(xiàn)有規(guī)模企業(yè)19家，規(guī)劃投建面積23平方公里的東山生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)落戶杏陳，轄區(qū)地勢平坦，三面環(huán)海，是大念山海經(jīng)，開發(fā)生態(tài)和農(nóng)莊休閑旅游產(chǎn)業(yè)的適宜區(qū)。2009年全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值24797萬元，增長6%；工業(yè)總產(chǎn)值58500萬元，增長18.6%；規(guī)模工業(yè)產(chǎn)值48384萬元，增長21.1%；工業(yè)項(xiàng)目投資1313萬元，增長31.4%；地方級財(cái)政收入321萬元，增長19.2%；農(nóng)民人均純收入5876元，增長11%。杏陳物產(chǎn)資源豐富。耕地面積7665畝，山地面積10996畝，灘涂面積19540畝，鹽田面積11219畝。盛產(chǎn)海鹽、中華烏塘鱧、青鰻、紅鱘、泥蚶、東方螺、文蛤、龍須菜等特色海產(chǎn)，形成“藍(lán)色產(chǎn)業(yè)”養(yǎng)殖基地，建立蘆筍、優(yōu)質(zhì)水果、時令蔬菜，三大“綠色產(chǎn)業(yè)”生產(chǎn)基地，適合發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)。歷史沿革：
清時屬詔安縣五都一圖前何保；建國后1950年屬東山縣第三區(qū)；1958年成立杏陳人民公社；1984年屬杏陳鄉(xiāng)；1990年撤鄉(xiāng)設(shè)杏陳鎮(zhèn)。