地名由來：因境內(nèi)有大山，狀如猶蹲，高聳于場(chǎng)治北面，古稱大猶（猷）山（即今油石嶂），山下有猶水（今油石河），治所建于大猶山之南，猶水口上側(cè)，故名上猶。
2021年11月，上猶縣被確定為2021年度國家水土保持示范縣。
2021年10月，上猶縣上榜2021年度茶業(yè)百強(qiáng)縣。
2021年5月，根據(jù)第七次全國人口普查結(jié)果，上猶縣人口數(shù)量為26.86萬人，位列贛州市各縣市區(qū)人口數(shù)量排行榜第14位，位列全國各縣市區(qū)人口數(shù)量排行榜第1899位，位列江西省各縣市區(qū)人口數(shù)量排行榜第75位。
2020年11月，2020年中國茶業(yè)百強(qiáng)縣排行榜出爐，上猶縣位列第96名。
2020年11月，2020中國最美縣域榜單發(fā)布，上猶縣榜上有名。
2020年3月，上猶縣獲得2019年全國村莊清潔行動(dòng)先進(jìn)縣稱號(hào)。
2019年3月，上猶縣列入第一批革命文物保護(hù)利用片區(qū)分縣名單（原中央蘇區(qū)片區(qū)、湘贛片區(qū)）。
上猶縣位于江西省西南部，東鄰南康區(qū)，南連崇義縣，西接湖南省桂東縣，北界吉安市遂川縣，全縣國土面積1543平方公里，轄6鎮(zhèn)8鄉(xiāng)、131個(gè)行政村16個(gè)居委會(huì)，總?cè)丝?3萬，于2019年4月經(jīng)省政府批準(zhǔn)退出貧困縣。
生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。全縣擁有自然保護(hù)區(qū)面積9.1萬畝，生態(tài)公益林面積55.19萬畝，境內(nèi)海拔1000米以上的大山峰14座，森林覆蓋率達(dá)81.4%，是全國平均水平的近4倍；空氣質(zhì)量始終保持在優(yōu)等，負(fù)氧離子等級(jí)常年為“對(duì)人體健康很有利”的7級(jí)；上猶江是贛江支流章江源頭，水質(zhì)均達(dá)到二類以上，是整個(gè)長(zhǎng)江流域保持最好的水系之一。被列為“中國天然氧吧”“全國生態(tài)文明示范工程試點(diǎn)縣”“全國生態(tài)保護(hù)與建設(shè)示范區(qū)”“全國全面推行河（湖）長(zhǎng)制工作先進(jìn)單位”“全省生態(tài)文明示范縣”。城鄉(xiāng)宜居品質(zhì)較高，先后獲評(píng)“全國村莊清潔行動(dòng)先進(jìn)縣”“全國美麗鄉(xiāng)村創(chuàng)建先進(jìn)縣”“全省美麗宜居試點(diǎn)縣”“省級(jí)衛(wèi)生縣城”，連續(xù)三年榮登“中國最美縣域”榜單。
資源秉賦豐富。全縣有山地193萬畝、耕地14.7萬畝、庫區(qū)水面12.6萬畝、濕地6.15萬畝。境內(nèi)擁有五指峰、陽明湖兩個(gè)國家級(jí)森林公園和一個(gè)國家4A級(jí)旅游景區(qū)，達(dá)到國家1至5級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的景點(diǎn)162處，有被譽(yù)為“世界級(jí)旅游珍品”的森林小火車，被稱為“江南樹種王國”的贛南樹木園，被稱為“河谷冰臼”的古冰川遺跡燕子巖，被稱為國內(nèi)最傳神的五指峰等景點(diǎn)。水電資源豐足，有湖泊、水庫、山塘1600多座、大小河流610條，大小水電站46座，總裝機(jī)容量18萬千瓦，年均發(fā)電量近7億千瓦時(shí)，水力發(fā)電量居全市之首。上猶江水電廠是我國“一五計(jì)劃”投產(chǎn)裝機(jī)容量最大的水電站，也是國內(nèi)第一座壩內(nèi)廠房式發(fā)電站，被譽(yù)為“江西水電母廠”、“中國水電人才的搖籃”。上猶江盛產(chǎn)千年魚、石魚、銀魚等30多種特色魚，設(shè)立了“上猶江”特種魚類國家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)。“上猶石”名列宋代《云林石譜》，先后被授予“中國石藝之鄉(xiāng)”“中國觀賞石之鄉(xiāng)”。
區(qū)位交通便捷。上猶毗鄰贛州“機(jī)場(chǎng)、高鐵、高速”三大交通樞紐，廈蓉高速、G220國道穿境而過，到贛州中心城區(qū)、黃金機(jī)場(chǎng)和贛州高鐵站只需25分鐘車程，距深圳、廈門、廣州、長(zhǎng)沙、武漢等主要城市均可2小時(shí)速達(dá)。隨著遂大高速、贛郴鐵路、城西大道西延等交通項(xiàng)目的開工建設(shè)，交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)將日益凸顯。上猶已被納入贛州都市區(qū)總體規(guī)劃，“十四五”將適時(shí)推進(jìn)撤縣設(shè)區(qū)，對(duì)接融入省域副中心城市建設(shè)步伐加快。
發(fā)展思路清晰。近年來，上猶縣堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)中央和省、市決策部署，以脫貧攻堅(jiān)統(tǒng)領(lǐng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全局，主動(dòng)對(duì)接融入粵港澳大灣區(qū)建設(shè)、“一帶一路”、長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶發(fā)展等國家戰(zhàn)略，加快建設(shè)革命老區(qū)高質(zhì)量發(fā)展生態(tài)示范縣，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展邁上新臺(tái)階。在第四次全國經(jīng)濟(jì)普查中全縣GDP總量排名在全市前進(jìn)4位，榮獲全省、全市“2019年度高質(zhì)量發(fā)展先進(jìn)縣”。
工業(yè)重點(diǎn)打造玻纖新型復(fù)合材料產(chǎn)業(yè)集群。工業(yè)園區(qū)面積、員工總數(shù)“雙破萬”，獲評(píng)“中國產(chǎn)業(yè)園區(qū)創(chuàng)新力百強(qiáng)”“省級(jí)綠色園區(qū)”。首位產(chǎn)業(yè)——玻纖新型復(fù)合材料產(chǎn)業(yè)集群被評(píng)為“中國玻纖新型復(fù)合材料產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展示范基地”，連續(xù)5年被省政府確定為重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群。產(chǎn)業(yè)集群集中度達(dá)50%，集群企業(yè)、產(chǎn)品種類“雙過百”，上下游本地供應(yīng)配套率達(dá)70%，高新技術(shù)企業(yè)達(dá)70家，全縣規(guī)上工業(yè)總量邁上“百億”臺(tái)階，工業(yè)發(fā)展考核連續(xù)三年列同類縣第一。
農(nóng)業(yè)重點(diǎn)優(yōu)化茶葉、油茶等富硒農(nóng)產(chǎn)品。走好生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化、基地景區(qū)化之路，堅(jiān)持“環(huán)境無污染、種植無公害、監(jiān)管無盲區(qū)、制作無添加”生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，全縣茶葉面積達(dá)11萬畝、油茶面積達(dá)34萬畝、珍貴花卉苗木面積達(dá)4萬畝。先后獲評(píng)“全國茶葉發(fā)展示范縣”“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“省級(jí)綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品示范縣”等?！吧溪q綠茶”品牌價(jià)值達(dá)5.23億元，入選江西農(nóng)產(chǎn)品“20大區(qū)域公用品牌”榜單。
旅游業(yè)重點(diǎn)推進(jìn)生態(tài)休閑度假區(qū)建設(shè)。精心建設(shè)生態(tài)休閑度假“百里長(zhǎng)廊”，打造了一杯茶、一塊石、一幅畫、一條魚、一泓溫泉、一列小火車、一川瀑布等七張生態(tài)旅游名片。先后布局了眾和養(yǎng)生谷、陽明國際賽車谷、陽明國際垂釣基地等20多個(gè)投資億元以上旅游三產(chǎn)項(xiàng)目，每年舉辦路亞黃金聯(lián)賽、釣魚拉力賽、環(huán)鄱陽湖自行車賽、馬拉松聯(lián)賽等運(yùn)動(dòng)品牌賽事60多場(chǎng)，形成了“項(xiàng)目+賽事+運(yùn)營+產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展格局。先后被評(píng)為“中國最佳文化生態(tài)旅游目的地”“中國低碳旅游示范縣”“中國最美生態(tài)休閑旅游名縣”“省級(jí)全域旅游示范區(qū)”等。
歷史沿革：
戰(zhàn)國時(shí)期屬楚地，晉初屬南康縣地。
后梁乾化元年（911）析南康縣西南地置上猶場(chǎng)。
南唐保大十年（952）改場(chǎng)置縣，沿用場(chǎng)名。
宋太宗太平天國元年（976），上猶縣屬江南西路虔州。
淳化元年（990）于大余縣置南安軍，上猶縣屬之。
寧宗嘉定四年（1211）改為南安縣。
元改南安軍為南安路總管府，轄大余、南康、上猶。
至元十六年（1279）改為永清縣。
翌年，復(fù)名上猶縣，屬南安路。
明太祖洪武元年（1368）改南安路為南安府，上猶屬南安府，隸江西中書行省。
清承明制，上猶仍屬南安府，隸江西布政使司。
1912年，直隸江西省。
第二次國內(nèi)革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，上猶縣屬湘贛省蘇維埃政府。
1949年8月16日，成立上猶縣人民政府，隸屬贛州分區(qū)督察專員公署，1971年1月隸屬贛州地區(qū)，1999年7月，隸屬地級(jí)贛州市。