地名由來(lái)：春秋為衛(wèi)國(guó)莘邑，秦置陽(yáng)平縣，606年稱莘縣。
2022年8月，莘縣入選2022年農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)創(chuàng)建名單。
2022年2月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳認(rèn)定莘縣為國(guó)家級(jí)制種大縣（小麥）。
2021年12月，莘縣被認(rèn)定為第二批山東省鄉(xiāng)村振興示范縣（市、區(qū)）。
2021年12月，莘縣被確定為第三批山東省社會(huì)信用體系建設(shè)典型城市。
2021年9月，莘縣被列為整縣（市、區(qū)）屋頂分布式光伏開(kāi)發(fā)試點(diǎn)。
2021年6月，莘縣上榜2021年農(nóng)產(chǎn)品電商百?gòu)?qiáng)縣名單，代表農(nóng)產(chǎn)品為水果(香瓜)、食用菌。
2021年5月，根據(jù)第七次全國(guó)人口普查結(jié)果，莘縣人口數(shù)量為93.04萬(wàn)人，位列聊城市各縣市區(qū)人口數(shù)量排行榜第2位，位列山東省各縣市區(qū)人口數(shù)量排行榜第25位，位列全國(guó)各縣市區(qū)人口數(shù)量排行榜第304位。
莘縣位于山東省西部、聊城市西南部，總面積1420平方公里，轄4個(gè)街道、20個(gè)鎮(zhèn)，總?cè)丝?14萬(wàn)人,是聊城市面積最大、人口最多的縣。
莘縣歷史悠久、名人輩出。商朝賢相伊尹曾躬耕莘野，北宋名相王旦祖籍莘縣，領(lǐng)導(dǎo)干部的楷?？追鄙屋房h縣委副書(shū)記達(dá)五年之久，當(dāng)代保爾張海迪在莘縣度過(guò)了青少年時(shí)期。莘縣是革命老區(qū)，是山東省委的恢復(fù)地，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期是冀魯豫抗日根據(jù)地的中心地區(qū)，宋任窮、楊得志、楊勇等老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家曾在此戰(zhàn)斗生活多年。
莘縣區(qū)位獨(dú)特、交通便利。德上高速、青蘭高速、莘南高速、范輝高速在境內(nèi)形成一縱三橫的“豐”字型高速公路網(wǎng)絡(luò)，濟(jì)鄭高鐵經(jīng)過(guò)莘縣并確定設(shè)站，國(guó)道240保臺(tái)線、341膠海線和省道248、249、260穿境，交通后發(fā)優(yōu)勢(shì)突出。
莘縣是農(nóng)業(yè)大縣、蔬菜大縣。莘縣瓜菜菌播種面積達(dá)到100萬(wàn)畝，是國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、國(guó)家級(jí)出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)、中國(guó)香瓜之鄉(xiāng)、中國(guó)雙孢菇之鄉(xiāng)、中國(guó)小肉食雞之鄉(xiāng)、中國(guó)蔬菜第一縣、中國(guó)最美綠色生態(tài)旅游名縣。
歷史沿革：
莘縣歷史悠久，早在新石器時(shí)期，境內(nèi)已有氏族部落存在。
春秋時(shí)為衛(wèi)國(guó)莘邑，戰(zhàn)國(guó)時(shí)地處齊之西界。
秦置陽(yáng)平縣，屬東郡。
三國(guó)屬魏之冀陽(yáng)平郡。
晉屬司州陽(yáng)平郡。
后北齊改陽(yáng)平縣為樂(lè)平縣。
北周置武陽(yáng)郡，又析其地置莘亭縣。
隋開(kāi)皇六年（586）復(fù)名陽(yáng)平縣，屬武陽(yáng)郡。
隋開(kāi)皇十六年（596）設(shè)莘縣。
唐武德四年（621），置莘州，莘縣屬之。
另設(shè)莘亭縣，屬博州。
次年，廢莘亭縣，其地仍歸莘縣。
唐貞觀四年（630）廢莘州，復(fù)置莘縣，屬魏州。
宋時(shí)莘縣屬河北東路大名府。
元屬中書(shū)省東昌路。
明、清兩代屬山東布政司東昌府。
民國(guó)時(shí)期，1912年，屬山東省東臨道。
1928年，廢道稱山東省莘縣。
1936年，屬山東省第六督察專員公暑。
1939年，建立抗日民主政府，屬魯西行政委員會(huì)。
1941年，屬魯西行政區(qū)魯西北專區(qū)（同年11月稱第三專區(qū)）。
1943年，改屬冀南七專署。
1944年，莘縣全境解放，成立莘縣民主政府。
1948年，屬冀南一專署。
1949年，冀南第一專區(qū)撤銷(xiāo)，莘縣改屬平原省聊城專區(qū)。
1949年，屬平原省聊城專區(qū)。
1952年，平原省撤銷(xiāo)，屬山東省聊城專區(qū)。
1955年，屬山東省聊城地區(qū)。
1956年3月，觀朝縣撤銷(xiāo)，朝城、妹冢2個(gè)區(qū)劃歸莘縣，其余劃歸范縣。
1958年，莘縣建置撤銷(xiāo)，燕店、王奉2個(gè)公社劃歸冠縣，其他劃歸范縣。
1961年，莘縣建置恢復(fù)，原劃為冠縣、范縣轄區(qū)全部歸回莘縣。
1964年，范縣北部的古云、觀城、櫻桃園、古城、王莊集5個(gè)區(qū)劃歸莘縣。
此后至今，莘縣版圖未有變動(dòng)。
1997年，聊城撤地設(shè)市，莘縣屬聊城市至今。
莘縣之名沿用至今。